1000多年前的月饼
今年中秋节,大家都要吃月饼,寓意团团圆圆!你们可知道早在1000多年前,我们的祖先就已经有月饼吃了。月饼一开始并不叫月饼,形状口味也跟现在不一样,普遍认为,月饼发源于殷周时期,流行于唐朝,定名于宋朝。
早在唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。
据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
在新疆博物馆陈列着一块圆圆的月饼,这块月饼已有一千四百年的历史。是现今国内出土的唯一一件月饼类食物。
阿斯塔纳出土的月饼
按照历史年代,应该是唐朝时期的月饼,这块月饼,出土于吐鲁番市阿斯塔那古墓,从月饼的外形来看,与今天的压花图案非常类似,直径为7.5厘米,呈土黄色。月饼的正面,有波斯风格的联珠纹图案还有印度佛教莲花纹,进行衍变过来的中国化的宝相花图案。
说明了在古代。我们的祖先就已经学会了制作月饼。塔纳月饼究竟有没有馅呢?如果它真的有馅,又会是什么馅呢?
考古专家们为了揭开阿斯塔纳月饼馅儿之谜,特意对其进行X光检测,结果发现该月饼中不仅有馅儿,而且还占据了月饼中很大的空间,由此看来,它还真的是一块古代的月饼。
根据文物保护规定,必需在保证其不遭到破坏的前提下,才能实行各种检测手段。如果贸然将阿斯塔纳饼掰开进行检测,不仅违反了文物保护规定,同时也是对出土文物极大的不负责任,造成不可挽回的损失。考古专家表示,从现代的考古科技水平来看,还不具备直接检测月饼馅儿成分的条件,所以阿斯塔纳月饼馅儿可能会成为一个千古之谜。
小伙伴们,你们猜猜古代的月饼都有些什么馅呢?