“毛家红烧肉”油而不腻,毛主席都喜欢吃的红烧肉

2021年09月15日23:15:01 美食 1873

大家好,我是大少。今天给推荐一款大家都所熟知的美食“毛家红烧肉”,既好吃又有营养而且做法简单。希望大家会喜欢,也希望大家在日常生活中可以用到。

“毛家红烧肉”油而不腻,毛主席都喜欢吃的红烧肉 - 天天要闻

材料: 五花肉 800克

西蓝花 200克

干辣椒8克

姜片 蒜片 苹果 八角 桂皮各适量

调料: 盐 味精 老抽 红糖 白酒 白糖 豆瓣酱 料酒 食用油

制作方法:

“毛家红烧肉”油而不腻,毛主席都喜欢吃的红烧肉 - 天天要闻

1:将准备好的五花肉清洗干净备用。

2:将准备的西蓝花清洗干净切成朵。

3:上锅,注入适量清水,放入五花肉,用大火煮15分钟左右至熟。

4:将煮熟的五花肉捞出,切成3公分左右的方块。

5:锅中另注入清水烧开,加入食用油和盐,放入西蓝花,焯煮至熟捞出。

6:上油锅,注油烧热,加入适量白糖,炒至融化,放入八角,桂皮,苹果,姜片爆香。

7:倒入蒜片,放入五花肉,浇入少许料酒,加入豆瓣酱均匀翻炒。

8:放入干辣椒,倒入适量清水,加盐,味精,老抽,红糖均匀搅拌上色。

9:淋入适量白酒,盖盖小火焖30分钟左右至熟。

10:将西蓝花摆入盘四周,再摆上做好的红烧肉即成。

“毛家红烧肉”油而不腻,毛主席都喜欢吃的红烧肉 - 天天要闻

一道精致的“毛家红烧肉”就这样做出来了,喜欢的老铁们可以加关注,或在下方留言一起讨论美食文化。

美食分类资讯推荐

“咖啡脑袋”都来了!在上海,和世界碰杯,品味这座城市的生活方式 - 天天要闻

“咖啡脑袋”都来了!在上海,和世界碰杯,品味这座城市的生活方式

“上海国际咖啡文化节去了,手冲爱好者过大年了!”“迎着江边落日,喝着咖啡吃着美食,幸福感拉满了。”4月30日,2026上海国际咖啡文化节在北外滩启幕,这两天“咖啡脑袋”冲着氤氲香气而来,沿着2.3公里的滨江水岸线打卡咖啡嘉年华,品味国际精品咖啡,邂逅本土宝藏特调,还能找到治愈甜点、感受潮流音乐,奔赴一场春风与...
花城咖香,品味世界——2026广州咖啡文化季启幕 - 天天要闻

花城咖香,品味世界——2026广州咖啡文化季启幕

5月1日,在“五一”假期的首日,2026广州咖啡文化季在天河体育中心南广场盛大启幕。本次活动以“花城咖香、品味世界”为主题,由中共广州市委宣传部、中共广州市委网络安全和信息化委员会办公室、广州市工业和信息化局、广州市商务局和广州市文化广电旅游局主办,广州市文化发展集团有限公司以及广州市各区委宣传部承办,广...
天塌了!你吃了多年的香芋味可能根本没有香芋,而是这个食材 - 天天要闻

天塌了!你吃了多年的香芋味可能根本没有香芋,而是这个食材

当你在便利店拿起一支香芋味冰淇淋,或是拆开一包香芋味薯片时,是否曾被那抹梦幻的淡紫色和独特的香草气息吸引?然而,一个令人震惊的事实正在打破这份甜蜜幻想:市面上绝大多数“香芋味”食品,其核心原料并非真正的香芋,而是由普通芋头、紫薯与人工香精共
追分未果,赛季收官!青岛崂山啤酒94-97不敌山西汾酒 - 天天要闻

追分未果,赛季收官!青岛崂山啤酒94-97不敌山西汾酒

2026年5月2日,2025-2026赛季CBA联赛季后赛12进8第2场,青岛崂山啤酒客场再战山西汾酒。面对并不顺利的开局,青岛开启追分模式,第二节逐步找到外线手感,多次迫近比分。韦瑟斯庞受伤病困扰发挥失常,米奇在内线奋力支撑,吕俊虎、王睿泽、赵嘉义得分上双,最后时刻奎因奥内斯连进三记高难度三分,但为时已晚,最终94-97负...
收货地址岂能是商品质量的“价签” - 天天要闻

收货地址岂能是商品质量的“价签”

□吴抒桐(南京师范大学)同一款商品、同一个链接、同一家店铺,寄到省会城市的菠萝新鲜饱满,寄到农村乡下的则青黑干瘪;一线城市消费者收到的电饭锅是正品,县城乡镇消费者收到的却是滞销减配伪劣产品……近日,新华社曝光电商“AB货”乱象,引发广泛关注。在某投诉平台上,相关投诉已超过3000条,涉及品类从服装到家纺、...
兰州一餐馆悬挂袁隆平和钱学森照片,顾客直呼“这才是真正的明星”,老板回应:因为有他们我们才有饭吃 - 天天要闻

兰州一餐馆悬挂袁隆平和钱学森照片,顾客直呼“这才是真正的明星”,老板回应:因为有他们我们才有饭吃

4月30日,有网友发视频称,他在兰州市一家餐馆吃饭时,发现店里墙上挂的照片并非网红明星,而是钱学森和袁隆平,这让他十分感慨。在评论区有网友表示,这两位是国家和人民的脊梁,一位让我们有饭吃,一位让我们能安心吃。餐馆墙上挂的钱学森和袁隆平的照片(图片为视频截图,视频发布者的文字有误,应为“真正的明星”)视频画面显示,一家满是游客的餐馆墙上挂满了字画,并且挂有钱学