金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来

2021年09月15日19:01:15 美食 1815

金菇花蛤汤

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

蛤蜊营养丰富、味道鲜美,非常适合用来做汤,真可谓鲜到极致。此外,蛤蜊的热量很低,是一种低热能、高蛋白的理想减肥食品,解馋减肥两不误。从保健的角度讲,蛤蜊还具有滋阴润燥、利尿消肿的作用,很适合女性。

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

主料

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

新鲜蛤蜊200g

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

金针菇100g

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻


辅料

豆腐、橄榄油、姜、葱花、盐、料酒、鸡精、胡椒粉

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻


金菇花蛤汤的做法

1

让蛤蜊彻底吐净泥沙,洗净备用

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

2

金针菇切去根部老硬的部分后洗净,用盐水汆烫后捞出备用

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

3

姜洗净切片备用

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

4

豆腐洗净,切块备用。

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

5

锅烧热放入橄榄油,油热放葱花、姜片爆香,闻到香味后放蛤蜊,翻炒几下,接着放入金针菇和豆腐块,烹入料酒,再放半锅清水,用大火煮开。

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

6

待蛤蜊壳张开后,加入精盐和鸡精调味,关火,并撒入葱花和胡椒粉即可。

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

小贴士

1. 金针菇氽水后应该立即用冷水冲凉,以防止金针菇氧化变黑。

2. 因为这款汤不必煮得太久,所以加水要适量,不能太多,以免冲淡原料的鲜味

金菇花蛤汤-悠闲家常菜勾起你的味蕾来 - 天天要闻

美食分类资讯推荐

黑豆黑米芝麻配紫薯,丝滑口感藏着抗老秘密 - 天天要闻

黑豆黑米芝麻配紫薯,丝滑口感藏着抗老秘密

今天为您推荐一款集营养、美味与健康于一体的春日特饮——由紫薯、黑豆、黑米、黑芝麻巧妙搭配而成的“三黑一紫”元气羹。它色泽深邃诱人,口感香浓丝滑,制作更是简单便捷,非常适合作为日常养生饮品。
九十一岁雇主大姨非要帮忙剥豌豆,住家保姆拗不过她任其剥 - 天天要闻

九十一岁雇主大姨非要帮忙剥豌豆,住家保姆拗不过她任其剥

【2025年住家保姆与雇主大姨和谐相处日志(6月2日 周一 多云转晴)】我是住家保姆,照顾一个基本自理的九十一岁大姨。大姨非要帮忙剥豌豆,我实在拗不过她任其剥!早餐后照顾大姨上茅房、服药、躺下,去厨房刷洗碗筷,大姨忽然坐起来,让我去早市看看
一碗来自陌生人的新疆拌面 - 天天要闻

一碗来自陌生人的新疆拌面

在新疆这片充满热情与美食的土地上面食是餐桌上的常客然而,有这样一位新疆人从小到大都不爱吃面这让他常常被质疑是否是真正的新疆人直到20岁那年一场意外的暴雨和一碗陌生人的拌面彻底改变了他对面食的看法这不仅是一段关于味蕾的转变更是一次心灵的触动今晚,让我们一起走进这个温暖的故事感受那碗拌面背后的意义作者:李...
北京汽水音乐节圆满落幕 延庆“暖心保障”获乐迷盛赞 - 天天要闻

北京汽水音乐节圆满落幕 延庆“暖心保障”获乐迷盛赞

5月31日至6月1日端午假期,北京世园公园飞行营地迎来“北京汽水音乐节”。为期两天的活动中,24组跨世代、跨风格的音乐人轮番献艺,为乐迷献上了一场融合音乐、自然与文旅消费的夏日盛宴。这场音浪狂欢的背后,是北京市延庆区多部门通力协作、细致入微的服务保障,让“热烈”与“温暖”交融,全方位保障了活动的顺利进行和...