河南省在最近经历了一系列坎坷，好在大家一起度过了难关，如今的河南省已经在慢慢恢复元气了，作为一个拥有许多历史文明的省份，河南省其实在旅游方面也有着很大的发展，尤其是这里的美食，要是来河南玩耍，大家一定不能错过一些美食。
今天小编就想给大家推荐一些河南省不可错过的特色美食，大家可以凭借自己的喜好来选择一些品尝，一定不会让您失望。河南省其实主要还是以面食为主的，毕竟是粮食大省，这里的人们都会比较喜欢吃主食，我要给大家推荐的第一道美食就是一道面食，它就是“河南烩面”。
河南烩面主要是以优质面筋为原料的制作的，在制作的时候会用高汤以及多种配菜作为辅助，这些高汤一般是使用上等嫩羊肉以及羊骨熬煮五个小时以上，同时配合七八味中药，将羊骨的油熬出来，这样的汤就会非常有味道，面放进去也会很有味道，再加上海带丝粉条等辅料，非常美味。
“胡辣汤”也是河南省一个非常知名的小吃，也是我们早餐中经常见到的传统汤类名吃，它是用胡椒、辣椒、骨汤等许多不同的材料制作而成的，胡辣汤的汤味非常浓郁，而且还会有比较辛辣的口感，配合上包子等作为早餐一起吃，简直不要太美味。作为河南省的“中国地域十大名小吃”，它是河南省不可错过的一道美味。
除了这两个非常知名的美食之外，河南省还有一些地方特色美食， 比如说“道口烧鸡”，相信大家在乘坐火车时都听到过广播售卖道口烧鸡，它是安阳市滑县的一个特色美食，还有着“天下第一鸡”的称号。道口烧鸡在制作的时候用了很多种名贵的药材，再加上专门的陈年老汤，做出来的烧鸡既有光泽，又有着很好的口感。
很多人到北京都会吃北京烤鸭，那么大家来河南就一定要吃道口烧鸡，而且道口烧鸡还有一个很大的特色，就是吃它的时候不需要用刀叉分离鸡肉，只要用手一抖，鸡肉的骨肉就会自动分离，吃起来很方便，大家也可以买一些送给家人朋友。
除此之外，河南省还有“开封灌汤包”、“濮阳壮馍”、“开封花生糕”、“安阳血糕”以及“焦作怀府闹汤驴肉”等，每一个都很好吃，如果大家对这些美食感兴趣，一定要品尝一次哦！
