10.14-16秋季焙烤&家庭烘焙展现场活动亮点预告

时间脚步不停，转眼开展倒计时58天啦！10月14-16日，中国焙烤秋季展&家庭烘焙展邀您识码提前锁定参会门票，超全活动概览一站式解锁。

赛事合集

一、第二十二届全国焙烤职业技能竞赛

> 由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合主办；

> 国家级权威比赛；

> 分为“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛、“顺南食品杯”全国月饼技能比赛、“安琪酵母杯”全国面包技能比赛；

> 连续举办21届，共有来自3000余家企业的累计超过30000名技术人员参赛；

> 通过该赛事平台共推举产生了174名“全国技术能手”、385名“行业技术能手”，5名优秀选手被全国总工会授予“全国五一劳动奖章”。

二、第8届“可可百利”世界巧克力大师杯中国区选拔赛

> 直通在法国举办的世界巧克力大师赛；

> 全球唯一一个专注于巧克力艺术的领先赛事；

> 由中焙糖协联合百乐嘉利宝权威主办，王森冠军联盟专业承办；

> 三料世界冠军和泉光一领衔行业权威评委团；

> 全球只有20个国家有资格参加这一大赛，争夺最高荣誉；

> 优胜选手将有机会争夺“世界巧克力大师”头衔。

三、第四届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛

> 国家级针对青年烘焙师的创意面包技术大赛；

> 直通UIBC国际青年烘焙师大赛；

> 行业权威评委阵容；

> 同步世界技能大赛烘焙项目以及UIBC国际青年烘焙师大赛的品种、技能要求和相关知识范围命题。

四、第五届亚洲西点师竞技大赛“黛妃杯”中国区选拔赛

> 由中国焙烤食品糖制品工业协会与日本洋菓子协会联合会、韩国焙烤食品协会联合举办；

> 直通洲际西点师竞技大赛，与亚洲同行高手同场竞技；

> 洲际决赛将于2022年在Bakery China 2022（4月26-29日，上海浦东新国际博览中心）举办；

> 多国权威专家组成的专业评委团；

五、2021第六届中国家庭烘焙料理大赛

> 国家级全民参与的现象级烘焙赛事；

> 中焙糖协携手豆果美食和王森冠军联盟的权威主办；

> 亲子主题、西餐料理、披萨…创新不止，亮点频现；

> 16万现金大奖；

> 上亿级全网赛事传播；

六、第十一届“维益杯”全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛

> 面向在校生的专业技能赛事；

> 权威主办；

> 行业顶流评委天团；

> 西点技术未来之星的摇篮；

七、2021新中式糕点烘焙大赛

> 首届以中点为主题的专业技能赛事；

> 专业技术评委、网红达人和消费者广泛参与评分的全新赛制；

> 技术与商业的“无缝“结合；

八、2021第五届中国比萨精英挑战赛

> 推动比萨行业产品&商业创新的国内顶级比萨赛事；

> 累计500+餐厅的2000+餐饮经理人/主理人参与，40+美食媒体，150+参赛选手；

> 知名餐饮经理人、比萨世界冠军等领衔专业评委团；

> 比萨主题互动沙龙、花抛表演等同期活动精彩纷呈。

会议论坛

一、2021年中焙糖协馅料专业委员会理事会暨行业年会

> 专业聚焦行业馅料企业创新发展；

> 行业年度会议；

> 头部馅料企业决策人悉数参与。

二、2021年全国糕点专业委员会理事会

> 行业年度会议；

> 全国百强糕点厂家决策人的年度聚会；

> 年度月饼行业总结大会。

三、2021全国焙烤原料与设备经销商会会长工作会

> 行业年度会议；

> 汇聚行业领军经销商企业决策人。

四、2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛一：第2届中国焙烤行业青年企业家论坛

> 中焙糖协权威主办；

> 凯度消费者指数将首次在烘焙行业分享《中国消费市场新机遇》趋势报告；

> 欧睿国际就《烘焙行业最新趋势报告》做专题分享；

> 特邀产业链各重要环节代表企业的新老企业家现场对话；

五、2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛二：“益海嘉里”第2届中国焙烤行业投融资论坛

> 聚焦焙烤行业投融资话题；

> 特邀高瓴、黑蚁、头头是道、清流、三万等资本创始人/高管出席论坛分享互动；

> 特邀产业链上下游新锐品牌参与互动；

> 从一级、二级市场看行业投资逻辑；

> 为品牌和资本搭建对话桥梁，助力行业健康快速成长。

六、2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛三：第6届中国焙烤连锁与特许经营论坛

> 美团点评《2021年中国烘焙门店市场报告》重磅发布与解读；

> 多乐之日、罗森、牛奶棚等连锁品牌高管现场分享互动；

七、2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛四：“风和日丽”焙烤新国潮——年礼主题专场

> 由Bakery China主办的年度“焙烤新国潮”主题活动之一；

> 专注焙烤年礼主题深入探讨；

> 特邀杏花楼、墨茉等老字号与新锐品牌创始人/高管现场互动分享新国潮风尚；

> 《新中式烘焙线上消费趋势洞察》报告发布；

> 焙烤行业首份包装趋势报告首发。

八、2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛五：“维益”第1届IP赋能焙烤行业论坛

> 首届聚焦焙烤行业IP话题论坛；

> 特邀广州酒家、旺旺等行业知名品牌现场分享IP赋能方法论；

> 特邀孩之宝、国家宝藏等知名IP授权方现场互动；

> 为焙烤行业商业发展带来借力新思考。

九、2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛六：2021焙烤行业电商平台招商大会

> 各大焙烤电商平台招商政策最新解读；

> 行业品牌借力电商平台的成功案例分享；

> 特邀京东、抖音、拼多多三大电商平台行业负责人现场对话。

其他现场活动

一、美酒+烘焙 《玩·味》深度体验区

> 由中焙糖协和中国酒业协会联合主办；

> 打破产品边缘，跨界碰撞商业可能；

> 世界冠军现场创新打造多款“美酒+”甜点；

> 多款知名酒类品牌产品创新呈现；

> 不一样的跨界创新体验。

二、2021中国焙烤行业特许加盟展区与活动

> 多乐之日、罗森、牛奶棚、江西宏明、摩提工坊、好多蛋、包记西点等品牌参与展示/互动；

> 为广大焙烤创业者提供“开一家好店”的创业机会。

三、2021“爱生活 爱烘焙”市集展区

> 方太、老板等知名家电品牌现场展示最新产品；

> 网红蛋黄酥、马卡龙、蛋糕品牌欢迎打卡；

> 实名打call “全民烘焙狂欢节”。

四、“纯享烘焙，实惠GO”——全国家庭烘焙团购集采活动

> 双11、年底节庆促销优惠提前锁定；

> 家用烤箱、厨师机、面粉、乳品、小模具等——厨房清单“一站式采购”。