高山云雾出好茶 第五届陕西网上茶博会镇巴毛尖专场活动启动

2024年04月19日19:15:23 财经 1943

镇巴县地处秦岭南麓,气候温和,雨量充沛,四季分明,为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。这里的土壤肥沃,空气清新,水质纯净,为茶叶的生长提供了最佳的环境。这些优势使得镇巴县的茶叶品质优良,备受消费者喜爱。

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4月17-18日“遇见陕茶遇见你·陕茶奋进促振兴”第五届陕西网上茶博会镇巴毛尖专场活动——先后来到观云山庄雪中茗茶业、定元春茶业、云里禾茶业、芳悦茶业等茶企,深度探访镇巴毛尖的生产过程和茶企文化。

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探访团首先来到了观云山庄雪中茗茶业,观云山位于镇巴县观音镇楮河村余家垭,平均海拔1200米,终年云雾缭绕,雨后云海景观波澜壮阔美不胜收,被誉为“中国最美云海”。夏季最高温度28°,是避暑休闲度假的理想之地。基地配套设施齐全,有别墅式民宿、观光亭、停车场、农家乐等。

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山顶建有玻璃栈道、悬空步道,让游客更易观云海、看日出,将茶园景色尽收眼底,从观音镇沿步道上山,可领略不同高度的田园景色。

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镇巴定元春茶业,探访国家级制茶大师康联龙现场展示手工制茶技艺。据了解,康联龙是镇巴县唯一一位获得“国茶人物 · 制茶大师”荣誉称号的制茶工匠。

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“手工制茶技艺是中国茶文化的重要组成部分,主要包括杀青、摊晾、揉捻等10多道工序。手工制茶的第一步工序就是选料,选料非常重要,因为针对不同的茶叶品种和品质,对原料的要求也是不同。我们今天加工这个毛尖选的原料是一芯一叶,已经摊晾了6个小时,选完料就是杀青了。”康联龙一边介绍制茶工序,一边在高温大铁锅中忙着上下翻炒。

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手工制茶工艺是一种文化和历史的传承。每一片手工茶叶都蕴含着制茶师傅的心血和对茶道的敬畏。今年58岁的康联龙,巧手匠心,持守真味,多年来,始终致力于镇巴茶叶的加工开发,其研制生产的楮河银针茗茶,被顾客奉为茶中珍品,远销国内外,至今在市场上供不应求。

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探访团走进云里禾茶业,在这里,亲眼目睹了茶叶从采摘到成品的整个制作过程,感受了茶农们的辛勤劳动和对茶叶品质的极致追求。公司负责人详细介绍了茶叶的品种、种植环境、制作工艺以及市场销售情况,让探访团成员对镇巴毛尖有了更深入的了解。

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访团走进了位于镇巴老街的镇巴芳悦茶业专营店,店里歌声不断,一场直播带货在这里精彩上演。直播间还邀请了镇巴民歌传承人王艳为大家唱起镇巴民歌《倒采茶》等歌曲,通过歌声让大家了解镇巴,给直播间的网友传播镇茶文化。

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芳悦茶业销售经理、主播李茂芳说,她们在直播中还会带大家走进茶园基地、茶叶加工厂,现场观看镇巴毛尖的采摘生产过程,实地了解一杯优质镇巴毛尖是怎么来的。

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未来镇巴县将继续坚定“依托中国顶级绿茶核心生产区优势”的品牌自信,以新质生产力引领镇巴茶产业高质量发展,力争在发展模式上闯出新路径,努力践行“一片叶子,成就一个产业,富裕一方百姓”,在加快建设富裕、活力、宜居、美丽、自信、开放的生态经济示范县的新征程上贡献茶业力量。

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