花园大地幼儿园:萌娃自己动手腌腊肉

2024年12月28日23:20:27 时尚 7839

在湘西,腊肉腌制是一项传统的家庭技艺。为了让孩子们了解和体验这一传统手艺,近日,花园大地幼儿园特举办了一场别开生面的湘西腊肉腌制活动。

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老师为孩子们讲解操作步骤(本组图片均由通讯员提供)

腌制腊肉前,老师给孩子们讲解了腌制腊肉所需材料以及腌制步骤,准备了五花肉、盐、花椒、桂皮、八角、香叶、白酒等,为下一步腌制做好准备。

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孩子们自己动手腌制腊肉

在老师的示范下,孩子们首先用白酒给五花肉做一个“全身spa”,均匀涂抹白酒,再揉搓抹上一层盐,既能增香又能起到消毒杀菌的作用。再用炒好的腌料对五花肉进行涂抹,把腌料均匀地撒到肉上,经过揉揉揉、搓搓搓、拍拍拍、捏捏捏,让五花肉充分吸收料汁。

通过腌制腊肉活动,不仅让小朋友们体验了传统手艺的魅力、了解了湘西腊肉的制作过程。还培养了他们的动手能力和民族自豪感。



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来源:花垣县融媒体中心
作者:通讯员︱麻琳丽
编辑:宋显金
责编:田仁峰
审核:简彪

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