它被称为天然“维C之王”，一周吃3次，美白养颜，越吃越美丽

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美丽的追求一直是女性不懈的努力，其中包括减肥和护肤。减肥有助于雕塑完美身材，增强自信，使穿衣更具魅力。然而，护肤同样重要，因为即使体型丰满的女性，如果肌肤不佳，容易显得气色不好，年龄看起来更大。除了表面的护肤工作，如涂抹防晒霜和敷面膜，内部的养颜也至关重要。

为了拥有白皙、光滑和富有弹性的肌肤，除了表面护理外，还可以通过食物来滋养肌肤。水果和蔬菜富含维生素C，而其中茄子更是一种不可忽视的美容食材。茄子不仅营养丰富，含有多种氨基酸以及钙、铁、磷和锌等矿物质，还富含维生素C和维生素P，具有抗衰老和美白养颜的效果。因此，在食用茄子时，不要去掉它的外皮。

现在正值新鲜茄子上市的季节，价格实惠。每次去超市，我都会买上几斤回家。尽管茄子看起来平凡，但其潜力远不止如此。茄子有多种烹饪方式，如凉拌、红烧、煎炒等，今天我将分享一种特别的做法——香炸茄条。它酥脆美味，是夏季的好选择，可以激发胃口，增进食欲。

香炸茄条的制作步骤：

第一步：

将茄子去掉茎部，用清水冲洗干净，然后切成均匀的小长条，将其浸泡在装满冷水的容器中，大约浸泡15分钟。

第二步：

准备一个大碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀后，将茄条捞出沥干水分，然后放入鸡蛋液中，搅拌均匀，再加入适量的淀粉，确保每根茄条都均匀地裹上面糊。

第三步：

取一个平底锅，倒入足够的食用油。当油温升至6成热时，逐根将茄条放入炸制，这样它们不会粘在一起。

第四步：

炸至茄条呈微焦微黄后，将其捞出，控制沥油。接下来，将油温再次升至8成热，将茄条重新放入油中炸约半分钟，然后捞出，最后撒上一些椒盐粉即可。

烹饪小贴士：

浸泡茄子可防止氧化，提升食材口感。

调整淀粉和茄子的用量以满足个人口味和需求。

分两次炸制茄条，以确保它们变得酥脆香脆。

这款香炸茄条不仅美味，还有助于滋养肌肤，让您的内外兼修，焕发自信和青春。

所以，不妨在这个夏季，尝试一下制作香炸茄条，满足味蕾，同时呵护肌肤，展现更美丽的自己。

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