来源丨凤凰网财经《公司研究院》
作者丨dw
“汤底浓醇，爆浓爆辣爆上头。”这曾是网红螺蛳粉“臭宝”最诱人的广告语。它以“配料丰富，量多料足”为利器，在硝烟弥漫的速食江湖中杀出重围，创下月销数千万元的记录。
然而，当消费者满怀期待地拆开包装，尝到的却是指甲与烟头的苦涩。
近期，社交平台上关于“臭宝”的控诉声此起彼伏。多名消费者发帖称，在螺蛳粉中吃出了疑似脚趾甲、烟头等令人作呕的异物。更让他们心寒的是，向厂家投诉后，得到的却是维权无门的推诿与沉默。
（图源：经视直播）
（图源：官网）
消费者或许不知道，这个诞生仅三年的品牌，对它的母公司“微念”而言，不仅是一款网红产品，更是押注未来的“秘密武器”。
就在两年前，微念还深陷与顶流网红李子柒的仲裁风波。当时，业内几乎一致断言：失去李子柒的微念，将一蹶不振。然而，微念不仅活了下来，还构建起一个日均出货量超百吨的“米粉王国”。而“臭宝”，正是这个王国里最耀眼的明星。
当凤凰网财经《公司研究院》致电官方客服时，得到的回应是：“我们一直十分关注食品安全，后续会有相关负责人进行回应。”
01 从“真香”到“真恶心”
在速食螺蛳粉的江湖里，“臭宝”曾是一个现象级的存在。当同行们深陷价格战的泥潭时，它反其道而行，以“九包豪华配料”和“熬足时辰的醇厚汤底”为利刃，成功杀出重围。那吸饱汤汁的大块腐竹、风味独特的酸笋，让无数食客在第一口后便忍不住高呼“真香”。
然而，近期接连爆出的“异物门”事件，却让这碗“真香”的粉，瞬间变成了消费者的“惊吓”。
一位消费者在社交平台的帖子，揭开了这场风波的冰山一角。她称，在一碗“臭宝”螺蛳粉中，吃出了一个“个头不小”的指甲壳，她甚至怀疑那是脚趾甲。当她向客服投诉时，对方承诺“一周后答复”，但最终方案仅是退款100元。这与她期望中的重视和诚意，相去甚远。
（图源：经视直播）
如果说脚趾甲的指控足够令人震惊，那么另一位网友的遭遇则更加匪夷所思。今年9月，她在食用朋友赠送的“臭宝”螺蛳粉时，突然咬到一个“又硬又韧”的东西，一股浓烈的烟味瞬间在口中弥漫。吐出来一看，竟是一个香烟过滤嘴。
愤怒的网友随即联系厂家，并提供了生产日期、批次号、包装袋，以及异物清晰的视频和照片。她认为，这已不是简单的质量问题，而是严重的食品安全事故。因此，她依据《食品安全法》，明确提出“退一赔十”，即赔偿1000元的诉求。
然而，厂家的回应却让她心寒。客服人员再次搬出了“赔偿100元”的方案。从事发至今已逾两周，双方仍在赔偿金额上僵持不下。
02 与李子柒分道扬镳，“亲儿子”臭宝因食品安全翻车
“臭宝”螺蛳粉是广西微念实业有限公司旗下品牌，其母公司杭州微念由刘同明于2013年创立，初期以网红孵化为核心业务。
2016年，微念与当时尚不知名的李佳佳（李子柒）达成合作，成立四川子柒文化公司，股权为微念51%、李佳佳49%，被业内视为“天作之合”。在微念与李子柒合作期间，业务就已涉足螺蛳粉业务。
（图源：官网）
然而，这段合作在2021年因股权及ip归属问题破裂，双方陷入长达500余天的诉讼。2022年，经法院调解达成和解，李佳佳持股增至99%，刘同明退出。
失去顶级ip后，微念迅速启动b计划，第一时间申请了“臭宝”商标。
凭借运营“李子柒”时期积累的供应链与渠道，“臭宝”迅速崛起。据微念官方信息，其2022年上线后月销曾超4000万元，并登顶抖音螺蛳粉榜首。
微念的野心不止于此，它通过控股或投资十余家相关企业，构建起从原材料到品牌运营的完整粉类食品产业链。
然而，在快速扩张的同时，“臭宝”品牌也面临消费者投诉的挑战。从消费者投诉内容看，问题不仅涉及生产环节的质量控制，还暴露了客户服务体系的不足。
在全国12315消费投诉信息公示平台与黑猫投诉平台上，多名消费者投诉在“臭宝”螺蛳粉中吃出包括头发、昆虫在内的多种异物。
（图源：黑猫投诉）
螺蛳粉作为近年来增长最快的方便食品品类，已成为众多厂商竞相争夺的热门赛道。据行业数据，2025年柳州螺蛳粉品牌价值达150.51亿元，在中国品牌价值区域品牌（地理标志）排名提升至第19位。随着消费场景转变，全国的柳州螺蛳粉实体店规模不断扩大，已有约5万家实体。
在传统企业与新兴品牌纷纷入局的背景下，微念如何平衡扩张速度与产品质量，确保消费者体验，已成为其发展的关键课题。
