方舒曾经是一位小童星，她在童年时代就反串过电影《烈火中永生》中革命者的儿子小萝卜头，那时她只有七岁。
这一次触电，让方舒对电影表演产生了浓厚的兴趣，所以，1978年，她便以优异的成绩考上了北京电影学院表演系。并且在校学习期间就不断的拍片。要知道，70年代末，中国的电影和电视剧生产制作都非常的少，能够接连拍片，说明她的表演得到导演的肯定。
在校期间，她就和张铁林一起拍摄了电视剧《有一个青年》，跟刘晓庆、陈强、陈佩斯合作拍摄了电影《瞧这一家子》，跟周里京合作拍摄了电影《年轻的朋友》等等。
1985年，她因在根据曹禺经典话剧改编的电影《日出》中扮演陈白露一角，从而获得第六届电影金鸡奖的最佳女演员奖和第九届大众电影百花奖的最佳女演员奖，成为当年的双奖影后。还搭档赵忠祥、王刚主持了中央电视台1986年的春节联欢晚会。事业达到了一个新的高峰。而且她也是感情事业双丰收。
方舒的第一任丈夫陈国星是她电影学院的师兄。婚后，方舒仍然拍片不断。并且在90年代初她还搭档妹妹方卉一起主持了当时非常火爆的综艺节目《正大综艺》。
1994年，方舒在一次晚会上认识了歌手屠洪刚，在接触中，两人产生了感情。于是她就断然的跟丈夫陈国星离了婚，然后跟屠洪刚组成了一个新的家庭。其实，这一段婚姻并不被大家看好，屠洪刚比她小十岁，而且当时还是一个没有什么名气的歌手，方舒那个时候已经是尽人皆知的明星。但是方舒对他们两个的感情还是充满信心。虽然两个人都是再婚，而且还都各自带了一个孩子，但是不久他们两人的可爱的女儿出生了。夫妻两个要照顾三个孩子的日常生活学习，渐渐的争吵就多了起来。争吵多了之后，感情就渐渐出现了裂痕。于是，2002年，他们八年的婚姻宣告破裂，两个人的感情也就此画上了一个句号。
离婚后，人们就很少看到方舒再出现在银幕上和荧屏上，只是在孙俪主演的那一版电视剧《玉观音》中，客串了一个戏份不多的律师。那个时候，40多岁的她面容已经透出了沧桑感。之后她就渐渐地淡出了娱乐圈。离婚后她没有再结婚，而是选择独自照顾孩子。
现在的方舒已经64岁了。毕竟是学表演做表演这一行的，所以她对表演始终有着发自内心的热爱，现在方舒除了做教学工作，也会参加一些话剧的表演。曾经的光环已经散去了，她选择了平静而淡然的生活。而且在现实生活中，她素面朝天，不精心化妆，不刻意打扮，看上去就像一个普通的邻居。没有人可以永远年轻，所以老年的方舒比起那些靠整容和浓妆来挽留青春的女演员来说，这种素颜的，不过分修饰的状态更加自然洒脱。自然的洒脱的其实就是美的。
