最近,家住河南信阳农村的刘大叔挺开心的,逢人都是笑脸相迎,最后一问才知道,原来是大叔几年未归的女儿回来了。

原来,刘大叔女儿从小学习成绩就很优异,10年前凭县里前几名的优异成绩考取了国内知名高校,并一路读研。研究生对普通人来说已经是遥不可及的了,但好学的刘大叔女儿还觉得自己需要深造。
于是,在家人的支持下,女儿远赴国外留学,几年未归,家里人思念总归思念,但也不愿打断女儿的求学路。这不,前一个月女儿拿到博士学位,早早通知家里人自己要回国了。这可把刘大叔高兴坏了,逢人就说博士海归女儿要回来了。最后,在亲友的建议下,刘大叔特意为女儿办了一场宴席,接风洗尘。

原本以为就是自己亲戚聚在一块吃个饭,但刘大叔却觉得太随意,直接在县里的五星级大酒店包下了一个厅,足足有十几桌,去过这场宴席的亲友纷纷表示:刘哥是真疼女儿,太阔绰了!我们一起来看看宴席上都有哪些酒菜。
清蒸帝王蟹
帝王蟹是海货,在沿海地区是比较常见的,但在内地却很少见,而且价格还是非常高的,刘大叔为女儿备上这道帝王蟹,可见诚意满满,也印证了他财力雄厚。

帝王蟹价格不菲,虽然是用的极为简单的清蒸做法,但很大程度的保留了帝王蟹的鲜味,蒸熟后取出蟹肉,抹上秘制酱料,一口蟹肉下肚,肉质鲜美,满满蟹黄满口留香。
红烧鲫鱼
红烧鲫鱼可以河南人最喜欢的菜品之一,刘大叔点这道菜,也是为了弥补女儿在外的思乡之情。

鱼用的是黄河鲫鱼,肉质很紧实,入口根根分明,一点也不松散,鲫鱼改花刀,调料可以更好的进到肉里。菜刚一上桌,满满的鱼香味,忍不住就要上手抓了。撕下一块鱼肉,蘸点盘子里的汤汁,鲜美!
烤乳猪
女儿出国前最喜欢吃烤乳猪,每三个月都要吃一顿,这次疫情要安排上。

小乳猪烤的满面金黄,色泽看着非常漂亮,光是看就能感受到表皮的酥脆了。轻轻打开外壳,咬上一口嘎嘣脆,切下里面的肉,沾上料汁,咬上一口肉质肥美多汁,软烂易入口,小孩老人都喜欢吃。这顿烤乳猪将刘大叔的女儿感动到不行,感受到了家人的爱意。
桌上的菜还有很多,但最让亲友满意的还是这款“饮品”——酱香酒遵仁台。超棒的口感让刘大叔也喝到满足,爱不释手。

这款遵仁台,是来自茅台镇的纯粮酱香酒,工艺传承了传统酱酒12987古法,原料则选择了当地优质糯红高粱,以及优级小麦和赤河水。原料在165道工序的加工下,历时1年时间制成。
基酒经过5年窖藏,调酒师加入10年老酒勾调,这款酒的口感异常醇厚,入口幽雅细腻,酱香浓郁,细品下,酒中的窖香、果香和粮香尽数释放。

酱酒的体验感是非常棒的,因为纯粮酿造,酒质不错,但价格却很合理,性价比高,当地不少酒友将这款酒作为口粮酒囤着。
看了刘大叔对女儿的疼爱,总算明白了,父母对子女的爱是这个世界上最真挚的,最不求回报的,父母值得我们去爱。