包头市市场监督管理局开展大学食堂食品安全监督检查

为进一步做好创建国家食品安全示范城市工作，规范大学食堂食品安全管理，排除校园食品安全隐患，结合疫情防控工作，推动作风建设学习实践活动取得实效，包头市市场监督管理局于9月27日对内蒙古科技大学内多家学生食堂进行了食品安全检查。

按照疫情防控要求，目前内蒙古科技大学学生实行封闭管理，近2万名学生在食堂就餐，校园食品安全尤为重要。市局党组成员、副局长马为民带领餐饮服务监管科及昆区市场监管局执法人员共同组成检查组，对学校食品安全主体责任落实情况、食品安全管理制度执行情况、餐饮服务食品安全操作规范执行与落实情况以及反对食品浪费管理工作进行了检查，重点对校园明厨亮灶、从业人员健康管理、食品原料购进储存使用、食品添加剂管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行检查。检查发现，学校各食堂食品安全管理整体情况良好，但是也存在一些管理和操作上的问题，检查组责令学校立即进行整改。

通过本次食品安全检查，旨在进一步树立高校食品安全第一责任人意识，落实食品安全管理责任，提高食品安全管理能力。下一步，市区两级监管部门将共同发力，督促高校将学生食品安全放在首位，认真组织排查食品安全风险隐患，并及时整改、消除隐患，确保广大师生饮食安全。

转载来源：包头市市场监督管理局（餐饮服务监督管理科）