习茶艺、制蛋挞!彭中附小,家校社联动,“育”见美好“食”光

2023年12月08日02:28:07 教育 1185

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品劳动之美,如茶香袅袅。悟劳动之乐,如美味绵绵。为贯彻落实《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》,践行义务教育劳动教育课程标准,充分利用校内外劳动教育课程资源,日前,彭州中学附属小学,家校社联动,开展了精彩纷呈的劳动教育实践活动。

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Part1:蛋挞制作记

小叶子们来到整洁明亮的“食育工坊”后,烘焙张美老师向孩子们介绍了蛋挞的制作原料以及工具的使用步骤,然后细致耐心地讲解了蛋挞的制作配方,并示范了制作步骤。

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张老师特意强调了操作过程中的注意事项。老师指导后,将制作原料分发给同学们,小叶子们就火热朝天地开工啦!

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孩子们按照老师讲解的步骤,先打鸡蛋、倒入白砂糖、加入面粉和牛奶,用搅拌器搅拌匀,直到蛋液变得柔滑,再把制作好的蛋液过滤后,倒入准备好的蛋挞皮中,最后就放入烤箱中烤20分钟左右。

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在孩子们期待的目光中,被送进烤箱的蛋挞,慢慢变成了淡金色,奶油的芳香很快就溢满了实践活动教室。孩子们满意地看着自己的“作品”出炉,甜蜜的心情,溢于言表,闻一闻,奶香四溢。

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如此美味的蛋挞怎么能少了仪式感呢?张老师为孩子精心准备了包装盒,在一双双灵巧的小手下,一个个精美的礼品盒诞生啦!孩子们把金黄酥脆的蛋挞装进小巧雅致的盒子里,心里甜滋滋的。这份满足和幸福源于劳动的收获和馈赠。

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Part2:知茶礼 习茶艺

瞧,“茶艺工坊”里的沈琴老师正在给三年级的孩子讲解“茶文化”呢!小叶子们听得津津有味。沈老师由一个具有禅意的故事聊起,追溯到茶文化的起源,让学生明白了“茶”早已超越了饮品的属性,更承载了文化需求和文化传承的历史使命。

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沈老师教孩子们认识各种茶具,比如:茶台、茶巾、茶枕、茶针、盖豌、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶荷……接着,沈老师演示了整个泡茶的过程,她的举手投足之间都散发着浓浓的艺术味儿,看得小朋友如痴如醉。

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沈老师强调泡茶时,一定要做到:头正、身正、心正。男孩子要脚踏实地、一身正气;女孩子要举止优雅、气定神闲。沈老师从温杯洁具到注水壶的握法,再到滤出茶汤,请客饮茶等方面对学生进行了详细的指导。

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通过沈老师的耐心指导,孩子们不仅学习茶文化的知识,掌握了泡茶的艺术,更接受了一次中国传统文化的洗礼。品茶品人生,参禅悟道,修身养性,陶冶情操,这就是中国茶艺和茶道的精髓。

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“不止步于当下,不轻心于未来。”附小将继续以劳动实践为路径给小叶子们开辟学习的新领域,新课程,加强以劳树德、以劳增智、以劳育美、以劳创新的意识,积极探索劳动教育的密码,让劳动素养真正地向下扎根,悄悄生长……

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