华南农业大学食品加工与安全考研（819食品化学）经验分享

华南农业大学

食品加工与安全

819食品化学

22拟录取情况

食品加工与安全：全110+非全17

由学院按照不低于1:1.2的差额比例，在达到国家线（A类）基础上，按照考生初试成绩总分从高到低自主确定进入复试考生名单。

我为什么考研

首先，本科阶段已进入实验室跟随老师学习，在科研方面有一定兴趣和基础；

其次，食品专业本科确实不是很好找工作，期望提升学历；

最后，期望离开本科学校所在环境，去更大的世界看一看。

选择适合的院校和专业

首先，考试科目方面，食品考研主要涉及数学和英语两门较难的科目，不同学校、不同细分专业会有很大差别，有些考数学、有些不考数学，有些考英语一、有些考英语二，这就需要对自己有相对准确的判断；

其次，学校方面，可以考虑学校的地域、办学水平、学生评价等多个因素。总之，食品专业较好的学校就是那几所，可以依次自己估量一下。

专业课备考建议

①个人复习经验

食品化学在4门考试中难度相对较低，但这个难度只是对于找准资料的考生而言。专业课考试不仅比较考生能力的高低，更比较考生搜寻资料的高低，搜寻准确的资料十分重要。我考研的时候，因为前期备考南京农业大学，所以准备的专业课是生物化学，到9月才转变目标院校考食品化学。好在食品化学基础本就比较好，找的资料也比较全面，所以专业课成绩还不错。

②复习建议

学校的参考数目一定要反反复复看多遍，还可以购买其他不同出版社的书进行参考。此外，真题一定要反反复复过，要彻底掌握能找到的一切真题。最近几年，考研人数越来越多，不少院校会一定程度提高自主命题的专业课难度。因此针对基础相对薄弱的考生，有必要提前准备专业课的复习，适度拉长战线。

③参考书目