鄂托克前旗市场监督管理局圆满完成中高考期间餐饮食品安全保障工作

2022年中高考已经结束，鄂托克前旗市场监督管理局圆满完成了全旗师生2个中高考食宿点的食品安全保障任务。

加强领导，周密部署

明确领导组长，抽调执法人员组成中高考保障小组，周密安排部署，制定保障方案和应急处置预案。6月3日和22日下午，组织对执法人员进行中高考食品安全保障工作培训、提要求，进一步强化食品安全责任，确保各项监管措施落到实处。

提前介入，开展检查

自6月1日起，组织对考点及学校食宿点周边进行食品安全专项检查，督促指导相关经营单位严格执行各项管理制度，掌握各考点就餐人数、考试期间菜谱等基本情况，对检查出的薄弱环节和突出问题，要求立即督促整改。

全天驻守，保障安全

中高考期间，抽调的执法人员将全天驻守考点学校食堂和定点餐饮单位，对饭菜加工制作的全过程现场进行指导和监督，对每餐的食谱进行严格的审查，重点对热菜制作过程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情况、食品留样等环节进行监督检查，并对食品原材料进行快检，对发现的问题责令立即整改，切实保障师生中高考饮食安全。

强化宣传，营造氛围

发布《中高考期间考生餐饮食品安全消费警示》，并利用公众号、微信群进行转发，提示广大考生、家长和经营单位要注意食品安全，切实严防食品安全事故发生。

中高考期间，共出动90人次，车辆30台次，检查学校食堂及周边商户36家次，快速检测食材28批次，发宣传资料120份，顺利完成中高考餐饮服务环节食品安全保障任务。

总编辑：杨晓琴

责任编辑：罗腾亚

本期编辑：折艳