西兰花是一种较为营养的蔬菜,但对于孩子来说,这种蔬菜味道太过寡淡,不是很对胃口,这里分享一种做法,让宝宝爱上吃西兰花。
将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。西兰花下水煮熟,切成细碎,冷却下。
将冷却后的西兰花倒入鸡蛋液当中,搅拌均匀。加点盐调下味道。
取平底锅,放油,将鸡蛋液倒入,均匀摊开。
注意将西兰花稍微拨弄均匀些,以免都堆在一起了。煎蛋液的时候,不要乱动铲子,先从边缘一侧,卷起一部分。
看蛋液煎的情况,然后慢慢沿着边缘将蛋卷卷起。
直到蛋液完全煎好,直接卷成蛋卷了。将煎好的蛋卷放到砧板上,切成小块即可。
金黄当中带点绿的西兰花鸡蛋卷就做好了,鸡蛋裹着西兰花,二者味道相互融合,吃起来彼此就不会显得味道淡,对于宝宝来说,又能增加一种营养了。
各位爸爸妈妈们,学会了吗,赶紧试一试吧。
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