说起家里宝宝的状况,相信都一样,奶也不想喝,饭也不想吃。
但是胃口差,会导致免疫力下降。
在现在这种特殊时期,就更容易生病。
嗓子不舒服,胃口差的时候,一碗热腾腾的粥、面更适合宝宝。
稀溜溜的更好入口。
再加点肉、高营养的蔬菜,营养也很均衡。
这碗懒人小馄饨,姐妹们一定要做给宝宝吃。
汤底用白萝卜,鸡蛋,又加了高钙的裙带菜。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,这么搭配又鲜又有营养。
肉馅儿用猪肉+香菇+胡萝卜。
不会包馄饨的姐妹也不用发愁。
既然叫“懒人小馄饨”就跟本不需要咱们包
做起来真的超级省事儿~
姐妹们今天就给宝宝安排上吧!
食材:猪肉80克、白萝卜90克、胡萝卜40克、香菇40克、小葱3克、鸡蛋1个、干裙带菜2克、柠檬半个、盐2克、松茸调味料3克、馄饨皮适量。
烹制方法:煮
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝、
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:猪肉80克、白萝卜90克、胡萝卜40克、香菇40克、小葱3克、鸡蛋1个、干裙带菜2克、柠檬半个、盐2克、松茸调味料3克、馄饨皮适量。
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猪肉、胡萝卜、香菇切成小块。
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放入料理机中打成肉馅,搅打之前再挤入一些柠檬汁去腥,搅成肉馅后加入盐和松茸调味料。
tips:给肉馅去腥,也可以用葱姜水,把葱白和生姜、花椒粒用温水泡20分钟,搅肉馅时适量的倒一些。给肉馅调味上,3岁以上的宝宝,还可以加些酱油、耗油;5岁以上的宝宝也可以加点五香粉,按照自己家宝宝的口味来调整就行。
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按照一个方向,用筷子搅拌一会儿,如果觉得干可以适量加一点水。给肉馅儿搅拌上劲儿,口感会更有弹性。
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把馄饨皮用擀面杖擀几下,就能变得更大更薄,用勺子挖适量的肉馅放在馄饨皮上。一张馄饨皮可以放4-6个。
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再拿另外一张馄饨皮,同样擀几下,盖在肉馅上面。用一个小点的模具,扣在馅儿上用力压,压出一个小馄饨。
tips:用这个方法就不需要自己包了,压出造型的同时顺便边边也封上了。剩下的边角料不要扔,切几刀变成面片一起煮,很好吃哦。
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压好的馄饨盖上保鲜膜放在旁边备用。可以多做一些放在冰箱里冻起来,想吃的时候再煮特别方便哦。
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锅里倒一点油,把鸡蛋煎熟,再切成小块备用。
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汤锅里倒一点油,先把葱花炒香,再放入白萝卜丝,翻炒3分钟。
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加适量的水,再加入鸡蛋,盖上锅盖焖煮10分钟,把汤煮成白色。
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下入小馄饨,这种小馄饨很容易熟,飘上来了就可以了。
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泡发好的裙带菜切成适合宝宝吃的大小,放入汤里,再加2克盐。
tips:裙带菜不需要煮很久,时间长了反而不好吃了,在煮沸的汤里滚一下就可以了。
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这碗小馄饨汤超级鲜,小小一个特别适合宝宝吃,又营养又美味,没胃口的宝宝一定要试试哦。
来源:小思妈妈营养餐