补钙是牛奶的2.5倍,鸡蛋的5倍,春季多吃这道菜,孩子长得快

2024年04月08日15:45:14 育儿 1155

来源:饭小柒

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风和日丽的春季,正是孩子快速长高的季节,作为家长,一定要抓住这个时机,给孩子补充营养,让孩子的身高不要落后于同龄孩子。很多家长老想着吃什么钙片!其实一日三餐吃好了,就能保证生长发育的营养需求。

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从食物中获取钙元素,可以更好地消化吸收和利用。牛奶是很好的补钙食品,还有鸡蛋等食物,钙含量都是比较高的。

今天分享一道菜,它的钙含量是牛奶的2.5倍,鸡蛋的5倍。春季让孩子多吃这道菜,孩子长得快。

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芥蓝长得有点像莴笋,但它们是两种蔬菜,完全不同的蔬菜。芥蓝的茎秆比较粗,口感有点类似儿菜。它的营养丰富,除了丰富的钙含量,还有维生素A维生素C维生素K等,以及丰富的钾、镁等矿物质,是春季应季菜的健康选择。

很多人不知道芥蓝该怎么做怎么吃?今天分享一道肉炒芥蓝菜的做法,荤素搭配,营养价值更高了。

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肉炒芥蓝的做法:

1、准备瘦肉,最好是里脊肉,这块肉比较嫩。将里脊肉表面擦干净,肉可以不用洗的,洗了口感就不好了。擦干后切薄片,然后加些盐和胡椒粉,用手抓出黏性。再加入鸡蛋清和生粉,继续抓一抓,让肉挂上浆就可以了。

2、芥蓝去皮,然后切片,再切点辣椒段和葱姜蒜末备用。再调一碗酱料:加一勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉,加入少许清水搅匀。

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3、起锅烧水,将芥蓝放入锅中,再加一勺盐,然后煮2分钟,将芥蓝煮熟,最后捞出备用。

4、先把锅烧热,再倒入少许油润锅,再倒入一些冷油,放入腌制好的片肉,迅速滑散,翻炒至牛肉变色。

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5、待肉全部炒变色后,加入葱姜蒜和辣椒,再放入芥蓝,一起翻炒七八下。倒入提前调好的酱汁,这个时候开大火翻炒均匀,将汤汁收浓,浓稠的汤汁包裹住肉和芥蓝,就可以关火出锅了。

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