锌是聪明之根，常给孩子吃这几种“高锌菜”，益智健脑提升专注力

锌是聪明之根，常给孩子吃这几种“高锌菜”，益智健脑提升专注力！

锌，是人体必需的营养元素，被称为是“脑力之源”或者是“聪明之根”。虽然人体内锌的含量不多，但是也起着非常重要的作用。尤其是小孩子，缺锌会导致食欲不振，精神涣散，免疫力下降等，从而不利于孩子的成长和发育。补锌方式有很多，不过作为一名妈妈，主要还是注重食补！接下来就和大家分享几种“高锌菜”，常给孩子吃一些，有助于益智健脑提升专注力！

第一，口蘑

推荐食谱—口蘑蒸鸡

准备食材

口蘑，鸡腿肉，葱姜，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉

1，买回来的鸡腿肉清洗干净 然后挤干水分放入盆中。在盆里加入一点葱姜，生抽，蚝油，胡椒粉，盐用手抓匀腌制半个小时。

2，口蘑掰成小块，放在开水里焯烫一分钟捞出过凉，挤干水分后和鸡肉放在一起，撒一点淀粉抓匀后腌制一下。

3，鸡肉和口蘑腌好之后，放入蒸锅里，大火蒸二十分钟，然后翻动一下 继续蒸二十分钟，鸡肉蒸好之后焖一会就可以上桌食用了。

第二，扇贝

推荐食谱—蒜蓉扇贝

准备食材

扇贝肉，葱姜蒜，小米辣，胡椒粉，生抽，蚝油，盐

1，买回来的扇贝肉处理干净，放在水里多清洗两遍，洗好之后捞出来沥干水分备用。

2，蒜末多准备一些，分成两份。起锅烧油，放入葱姜蒜炒香接着把扇贝肉倒进去煸炒一下，加胡椒粉，生抽，蚝油调味。

3，扇贝肉炒至入味后，再倒入剩下的蒜末和小米辣，翻炒几下，加盐调味就可以出锅了。

第三，黑芝麻

推荐食谱—黑米糊

准备食材

黑芝麻，黑米，黑豆，冰糖

1，先把食材淘洗干净，黑豆提前两个小时浸泡。

2，把食材倒进豆浆机里，加入两块冰糖，按下米糊键即可。

3，如果没有豆浆机可以用料理机打碎，然后放入锅中煮熟，一边煮一边搅拌，防止粘锅。

第四种，冬瓜炖牛肉

准备食材

牛肉，冬瓜，葱姜，花椒，生抽，老抽，蚝油，盐

1，把牛肉放水里浸泡十分钟，去除血水和杂质，然后再改刀切成小块，放在一边备用。

2，锅里放入适量点油，倒入牛肉煸炒一下，接着放入葱姜爆香，然后依次加入生抽，老抽，蚝油，再放入几粒花椒粒，加一两碗水，中火炖三十分钟。

3，牛肉炖好之后，再把切好的冬瓜块放进去，继续炖十分钟左右，炖熟后加一点盐调味就可以了。

第五种，上海青

推荐食谱—香菇炒青菜

准备食材

上海青，香菇，葱姜，蚝油，盐

1，把上海青叶片一个个掰开，然后清洗干净，从中间切成两段备用。

2，香菇放在水里加一勺面粉，浸泡五分钟，然后清洗干净后切成薄片。

3，起锅烧油，放入葱姜爆香，接着把香菇下锅煸炒一下，加一点水倒一点蚝油，炖二分钟左右。

4，把青菜倒进去，翻炒几下，加盐调味大火收汁就可以出锅装盘了。

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