宝宝一岁半时,带去医院做儿保常规检查。检查结果是视力身高体重什么的指标都正常处于中等水平,就是骨密度一项指标偏低,医生说可以适当补一下钙和锌。
关于宝宝补钙这个问题,我其实是不太热衷,觉得平常保持维D+晒晒太阳就可以了,而且之前也随便买过儿童钙片给宝宝偶尔吃过,吃的次数多了就容易便秘,就没再吃过了。这个骨密度测试准不准我也不知道,既然都做了检查,怎么说还是要留意一下。因此,我还是借机全面的研究了一下市面上的儿童补钙产品,结果却有了新发现。
一、市面上的儿童补钙产品
目前市面上儿童补钙产品根据成分分类,可以分为三大类:无机钙、有机钙、生物活性钙。
常见钙剂分类
1)有机钙:主要成分为碳酸钙、氧化钙或者氢氧化钙等。无机钙相对于有机钙,含钙量较高,价格便宜,吸收率一般在30%-40%之间。无机钙都需要大量的胃酸溶解成钙离子,才能被肠道吸收,所以胃酸缺乏的宝宝并不太适合这种钙剂,它溶解的同时也会产生较多的二氧化碳,容易让宝宝产生胀气或者便秘等现象。
2)有机钙:主要成分为乳酸钙、醋酸钙、葡萄糖酸钙或者柠檬酸钙等。它们的特点是水溶性好,溶解不依赖胃酸,对于肠胃功能弱或者胃酸缺乏的宝宝或者老人来说比较合适。但是含钙量低,吸收率并不比有机钙高,吸收率一般在30%左右。另外,有一种叫“乳钙”的产品,其实主要成分还是是磷酸钙和柠檬酸钙,吸收率也是30%左右。
3)生物活性钙:主要成分为L-苏糖酸钙,L-天冬氨酸钙、或者甘氨酸钙等。它们是生物活性比较高的有机钙,理论上吸收率达到90%,但是未被完全证实,且价格偏贵,市场并不常见这类产品。
除了以上三种钙剂,还有一种液体钙。大部分液体钙产品的主要成分都是碳酸钙,只不过是细小碳酸钙粉末加水形成的液体,粉末不是离子,所以本质上仍然需要依赖胃酸分解成钙离子才能被身体吸收。
研究到这里时,我就觉得那有机钙还是不错的,智商税会被少收一点。可等我找了几款知名品牌的葡萄糖酸钙口服液仔细研究了一下,却发现含有防腐添加剂和香精,如下图:
某品牌葡萄糖酸钙成分表
当然,区别就是有的加的是苯甲酸钠,有的是山梨酸钾。所以啊,良心不良心跟品牌没有直接关系。我就想简单跟宝宝补点钙,并不想宝宝天天吃防腐剂和香精,所以全PASS。
二、天然虾皮
因为添加剂问题,所以简单方便的标准产品被我PASS,那我只能另寻它路了,这个时候虾皮出现在我的视野中。研究了一下发现,这个虾皮也是大有学问。
虾皮素有“钙库”之称,是给孩子补钙的好选择,不但味道鲜美,营养丰富,也是各种辅食常用的天然味精。虾皮又称为中国毛虾,经捕捞后加工而成。市面上我们能看到的虾皮有三种,生晒淡干虾皮、淡熟虾皮、咸熟虾皮。
1)生晒淡干虾皮:毛虾捕捞后,直接烘干或者晾晒后加工出来的就是生晒虾皮,因为没有任何添加,干度高味道鲜甜。由于这种虾皮没有添加,长期置于空气中容易发黄,鲜味逐渐变淡,所以需要放入冷冻保存,基于此一般市面暴露售卖的虾皮基本上不可能是生晒无添加的。
2)淡熟虾皮:毛虾捕捞后经海水煮熟后,再经过烘干或者晾晒加工而成,盐度相对生晒虾皮略咸和干度略差,摸上去会有一点湿湿的感觉。这种虾皮因为有一定的盐分,相对生晒虾皮可以在空气中多存放下时间,但时间长了也容易发潮变质,还是需要放入冷藏保存。
3)咸熟虾皮:这种虾皮则是商家为了长期保鲜、减低成本和防腐,加入大量的盐把毛虾煮熟后烘干而成,因为过度的加盐和水分的存在,这种咸熟虾皮可以长期暴露在空气中,所以我们最常见的就是这种虾皮,也是我们平常购买量最大的。经常有父母抱怨,真的是咸死宝宝了。这也是为什么很多父母给孩子做虾皮粉时要反复多次泡水把多余的盐分去除,但还是咸的不得了。
好心给孩子补钙,如果结果是反而摄入了超量的盐分,那就不美了。世界卫生组织推荐每人每天食盐摄入量不要超过5克,食盐过多,容易引起高血压。食盐过多容易诱发儿童多种疾病。食盐过多,不仅可导致儿童血压增高,引起水肿,还可能导致上呼吸道感染。另外,食盐过多,可直接影响儿童体内对锌、钾元素的吸收,导致儿童缺锌和钾。
因此此,选虾皮尽量选生晒淡干的,因为没有添加,在补钙的同时,盐分不超标,孩子吃的更安心。那么问题来了,如何分辨虾皮的加工工艺?
三、适合宝宝的生晒淡干虾皮
1)看。虾的眼睛,生晒淡干虾皮的眼睛是带点草绿色的,而煮熟过的虾皮虾眼睛是黑色的。
2)闻。好的虾皮是不会有臭鸡蛋味道的,一旦有异味就不能买了。
3)摸。虾的干度,生晒虾皮摸上去很干,轻飘飘的,半斤就是很大一包,而淡熟虾皮和咸熟虾皮发潮,水分大,半斤体积只有生晒虾皮的一半,三分之一甚至更少。
4)看包装上的营养成分表,直接看钠的含量。如果每100g产品钠的含量不超过900mg那么就是生晒的虾皮,而淡熟和咸熟虾皮的盐分非常高,是生晒虾皮的4-10倍。
此款一盒重量100g
此款一盒重量120g
此款一盒重量120g
上图很明显可以看出不同品牌的生晒淡干虾皮的含钠量各不相同。总之,钠含量越少越好。
5)尝。舌头不会骗人,生晒虾皮没有添加,所以尝起来只有虾原本的鲜味,不咸口。
四、怎么用虾皮给宝宝补钙
1)最好的方法就是把到货的虾皮摊开人工挑选干净以后,再自己晒干或者用小火翻炒一下,只要虾皮很脆很容易用手捏破就行。然后用破壁机或者宝宝辅食机绞成粉末装好即可。从挑选虾皮到制作虾粉我比较乐意自己完成,当然也有人在卖磨好的虾粉,不过我还是喜欢喜欢动手。
2)生晒淡干虾皮的虾粉因为含盐量少,最好冷冻保存。给宝宝煮面条或者煮粥时都可以添加,宝宝一岁以内不要吃盐,一岁以后就可以加一点点盐了,这样可以把虾皮粉当盐使用,不用额外加盐了。
宝宝如果发育正常,一般不用特别补钙,反而会有负面影响,家长不要过多干涉宝宝的发育进程。如果确实缺钙,希望这篇文章能给大家一些参考。