周末,小鬼当当的爷爷不习惯睡懒觉早上六点就醒了。他睁开眼睛,起床来推开窗户,在屋里活动了一下筋骨。然后,他就披上外衣准备去为孙子当当做早餐。
他踏着布拖鞋从卧室出来,穿过50英寸大电视的红木地板大客厅,右拐弯扶住饭厅的白漆实木栏杆拾级而上。又穿过实木隔断酒柜和高大的双开门冰箱,来到上下绿色橱柜台面白色暗花的大理石现代化开放式厨房。
他璇开了白瓷砖墙壁上的灯开关,厨房立即亮堂一片。随即,又拧开不锈钢的水龙头,准备往锅里接些水,打开天燃气灶给孙子煮面条。
爷爷拧了几下水龙头,水龙头没反应,一直一滴水都没有从水管里流出来。他又着急的转动了好多下水龙头开关,很想能突然发生奇迹。
“水来了!”他在心里幻想着。
他不死心,又转身扶着一丛盆景绿植下了楼梯,进到一个大梳妆镜的洗手间,璇开不锈钢水龙头开关,还是一滴水没有。
他有些忐忑不安,“怎么今天突然停水了!今天当当和自己的三餐怎么办?”
他心事重重的关灯出了洗手间,径直朝仿真的牡丹花图案的长沙发走去。嘴里不住的叹着气,一个人坐在沙发上闷声不说话。
九点半钟,当当睡了个自然醒。从床上爬起来,揉了揉惺忪的睡眼,双手伸了伸懒腰。又倒下眯了一小会儿,才翻身爬出舒服的被窝。
爷爷一见当当醒来,忙从沙发上起身走到当当这边来,告诉当当说:“今天停水了!早餐你想吃点啥,我出去买。”
当当安慰爷爷道:“不怕,不就停水了吗?有什么大不了的。”
接着当当又宽慰爷爷道:“今天看我的,没有水我也能变戏法的给你弄出好吃的来。”
爷爷由忧转喜的瞧着当当笑道:“我大孙子长大了,会当家了!”
“今天就看你这小鬼当家做一回“无水粥”给爷爷吃,让爷爷也提前享享我孙娃子的福呢。”
当当脑筋转得快,他记得昨天自己买的矿泉水还剩半瓶没有喝完,放在客厅的茶几上。他麻利的找到半瓶救命水,心里有些安稳了点儿,有了这半瓶水总会再想到办法的,当当舒展着眉头心想。
然后,他又两步蹦跳上楼梯,打开了楼梯正对着的冰箱门。冰箱保鲜室还有些绿叶蔬菜、红蛇果和鲜鸡蛋。
当当问爷爷:“吃不吃鸡蛋羹?”
爷爷高兴的回答道:“只要是我孙子弄的,我都爱吃。”
当当说:“那好,今天我就蒸几个鸡蛋羹当早餐。”当当征得了爷爷的同意,就从冰箱里的取出四颗鸡蛋来,将外壳敲碎了打在一个不锈钢的大盆里;又从灶台下面的消毒柜里取了一双竹筷子,将打散的鸡蛋迅速搅匀成粘稠的液体状,再把半瓶珍贵的矿泉水缓缓的倒进鸡蛋液里去一起混合稀释。
当当凭着经验,发现倒下去的水很快被蛋液吃进去,蛋液还是很粘稠,水少了,这样蒸出来的蛋羹会不嫩,吃起来像老豆腐。
随即,当当又摇了摇厨台上的开水壶,开水壶拿在手上很轻,在手上哐当哐当的响,说明里面的水所剩不多了。他拿过来全部倒在了那盆鸡蛋羹里,鸡蛋羹只有小半盆,还是蛋多水少,做这份鸡蛋羹,水还是少了些!
当当在厨房里忙着找水,额头上都忙出了细毛汗来。他顺便用手摸了摸额头,把细汗擦干了。他把能想到的水都用上了,就差没有用刚拿手擦去的汗水了,他心里自嘲道。
爷爷看当当急着找水,想起冰箱里有他冰的冰水来。爷爷说:“冰箱里还有冰水呢!”当当经爷爷的提醒,才想起来自己兑开水时用的冰水来。当当泡柠檬水时,最喜欢一半开水,一半冰水。这样兑好后,不用再放凉就可以马上喝。这是爷爷为当当准备的爱心水,没有想到在这节骨眼上还排上了大用场。
当当听了爷爷的提醒,璇即又打开了冰箱取出一个蓝色的脉动饮料瓶,庆幸里面还装有半瓶凉冰水。当当将那半瓶水也倒进了鸡蛋羹里。这时,不锈钢大盆也装了大半盆了。这样多的水做鸡蛋羹看起来基本上差不多了。
水的问题终于解决了,当当如释重负般,心情好了许多。他想,原来做个鸡蛋羹都这么复杂!
以前,一放学,妈妈就会将满满一碗冒着热气的鸡蛋羹端到我的身边来,我还没有把书包放下,就叫我赶快吃。还劝说道:“鸡蛋羹要趁热吃,凉了,就不好吃了。”我总板着一张脸极不耐烦的对妈妈说:“天天都吃鸡蛋羹,都快把我给吃吐了!讨厌,端开,我不想吃它啦!”
这时,妈妈总会笑着讨好我说:“当当乖,今天把这碗蛋羹吃了;明天给你做好吃的,做你爱吃的三鲜过桥米线!”
当当听妈妈这么一说,鹅蛋脸马上由阴转晴,嬉笑道:“真的!妈妈,你不许骗人?拉勾……”
当当想着妈妈,眼眶又有些湿润了。要是现在妈妈在就好了,准能很快地变出一碗鸡蛋羹来;才没有我这么麻烦半天都做不出来,肚子都快饿得咕咕响了。
他想也没用,现在妈妈在上班,飞不回来。他只得自己又从调料架上取下调料盒来,往鸡蛋羹里加入提味的食盐,然后又用筷子将那些食盐搅匀了混合在鸡蛋羹里;放到加入水的锅里,这些水也是水池盆里接来洗手的水。洗过手后没用了,平时都会被倒掉。没想到今天还可以排上这么大的用场!将它们放在锅底,用来作为蒸汽水刚好;也算是物尽其用,节约不浪费。
当当小心翼翼的将鸡蛋液放入加满水的蒸锅里,然后盖上盖子。打开燃气灶,大火将锅中的水煮沸后,又改文火慢慢蒸,让蛋液在盐的化学作用下自然凝固成漂亮的嫩黄色固体——鸡蛋羹!
当当在蒸的时候,还掌握不好火候。中途揭了好几次锅盖,又用汤勺舀了好多下看凝固起了没有?这是妈妈教他的经验,他现在活学活用。
眼见鸡蛋羹快好了,凝固了,就是还有点嫩。他又怕蒸久了,会起蜂窝状就不好吃了。他于是赶紧关火,等鸡蛋羹在锅里自然的再焖熟几分钟,这样端出来吃老嫩刚好合适。
几分钟后,当当端出了那盆自己亲手制作的鸡蛋羹,盛了一大碗给爷爷,也给自己舀了一碗,在餐桌上与爷爷对坐着,爷孙俩一起愉快的享用着今天这美味而又来之不易的鸡蛋羹。
爷爷欣慰的笑了,嘴里吃着孙子做的鸡蛋羹,比在外面高级餐厅里吃的三珍海味还合自己的胃口。直夸当当:“今天的鸡蛋羹做得真好吃!”
当当听了爷爷对他的夸赞,他心里也乐开了花。喜悦溢于言表,他幸福的觉得今天这个鸡蛋羹是他吃过世上最好吃的鸡蛋羹了!他吃得很慢很慢,每舀一口在嘴里咀嚼吞咽都是在享受,盐味不咸不淡刚刚好!