许多去健身房练肌肉的男性朋友，可能会遇到一个问题，这个问题就是明明他们每天都会去器材区撸铁，但是肌肉就是不见长。
或者是刚开始的时候肌肉增长明显，可是一段时间之后就好像进入瓶颈期一样，怎么练肌肉都不会变大。
导致肌肉增长缓慢或者是肌肉不增长的因素，其实跟饮食很有关系。
俗话说三分练，七分吃，由此可见，饮食对于健身是有着至关重要的作用。
如果你真的想要锻炼肌肉，那么营养应该是你关注的重点，无论你吃什么或不吃什么，和你锻炼一样重要。
研究表明蛋白质、叶酸和维生素B12等几种营养物质在肌肉生长和表现中起着非常重要的作用。
但是并不是所有的食物都适合增肌，虽然高蛋白食物可以加速肌肉的生长，但是其他食物例如糖分可能对你的肌肉没有太大的好处。
下面我们就来详细看一下，生活中有哪6种物质可以有效提高健身增肌速率。
首先我们来了解一下，营养是如何影响肌肉生长的。
营养在肌肉生长中起着非常重要的作用，阻力训练会对肌肉纤维造成损伤，然后触发修复和替换受损肌肉纤维的过程。
当肌肉蛋白质合成的速度大于肌肉蛋白质分解的速度时，肌肉就会生长。
蛋白质等营养物质有助于促进肌肉合成，同时减少肌肉蛋白质的分解。
然而单靠蛋白质并不能够保证获得最大的肌肉增长，你还需要一种能量来源，为你的身体提供能量，最简单的方法就是摄入碳水化合物。
碳水化合物为锻炼提供能量，还能刺激胰岛素，这是一种有助于增强肌肉的激素。
另外在饮食中还需要添加健康的脂肪，如不饱和脂肪酸和欧米伽_3脂肪酸，因为这些脂肪能够促进睾丸激素等增肌激素的产生，一般来说饮食中20%的脂肪就够了。
了解了肌肉是如何生长的，以及有哪些营养物质，对肌肉生长起着正影响，下面就来看一下具体应该多吃哪些食物。
第1种食物蛋白粉。
蛋白粉深受一些健身人士的喜爱，它也是补充蛋白质的好方法。
更重要的是，多数蛋白质粉末很容易溶于水或者是牛奶，补充起来也比较方便。
蛋白质粉的种类有很多，包括植物蛋白、动物蛋白以及乳清蛋白。
根据研究表明，补充蛋白质对于18岁至50岁成年人的运动表现是有影响的，所以如果想要促进健身增肌的效果，那么应该适当的补充蛋白粉。
第2种食物鸡胸肉。
一块去皮去骨的肌胸肉大约含有55克蛋白质，这使它成为一种很好的增肌食物。
除了蛋白质，鸡胸肉中含有铁和维生素B12等微量元素，这些微量元素也有助于肌肉的形成。
需要提醒的是，鸡胸肉的烹饪方法并不建议选择油炸或者是加上黄油。
最简单的烹饪即可，例如用黑胡椒腌制，或者是柠檬汁调味。
第3种食物鸡蛋。
鸡蛋是完整蛋白质的最佳形式之一，一个水煮蛋大约含有6~7克的蛋白质，而且鸡蛋中还富含其他营养物质和健康的胆固醇，这也有助于肌肉的生长。
根据研究表明，在抗阻训练后，食用水煮蛋，比食用蛋白粉更能够有效的增加肌肉蛋白质的生成。
除了以上三种食物之外，还有许多其他食物是有助于健身增肌的，如果你想要了解更多，一定要记得关注。
