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文|正经的烧杯
编辑|正经的烧杯
«——【·前言·】——»
在中国植物资源非常丰富，而其中有毒性的植物更是不少。其中最广为人知的毒性植物其中之一就是断肠草。
断肠草为何名声如此响亮，每年仍旧因此中毒呢？断肠草究竟多会伪装？又该如何辨别，确保安全呢？
«——【·神秘断肠草·】——»
传说中最毒的植物真的会让人断肠而亡吗？断肠草的毒性来源是什么？断肠草一旦误服又该怎么做呢？断肠草其实并不单指某一种植物，而是40多种毒性植物的统称。其中名气最广的是雷公藤，但毒性最强的却不是它。
毒性最强的断肠草，学名叫做钩吻。在目前广为流传的版本中，断肠草主要指那些误服后会引起不良反应的剧毒植物，这些植物在被误服后会产生不良反应严重的话还会有生命危险。
由于当时对中医知识不够普及，民间就将这些植物统称为断肠草，因此由于生长环境的不同，不同的地区也就有不同的断肠草。
目前在我国境内被发现可以划归为断肠草种类的植物大约40多种。而钩吻不仅是毒性最烈的断肠草也是最容易误服，引发中毒的最大原因其实是因为两种植物。金银花和五指毛桃是国人经常饮用的两种植物，就是因为外表接近，让很多人都因此中招。
在40多种断肠草中，占比最高的是紫堇科，钩吻则是马钱科钩吻属。钩吻之所以毒性最为猛烈，是因为这种植物含有一种独特的毒性物质，这种物质被植物学家称之为钩吻碱。
钩吻碱一种生物碱，钩吻碱的毒性有多猛烈？氰化钾是大家都知道的剧毒，而钩吻碱的毒性约等于近氰化钾一级。只需要3-5克就能轻易毒死一个身体强健的成年人，换算成叶片的话，5-8片就能提炼出足够致命的毒素。
这种剧毒物质一旦经过提纯，毒性倍增。想来这也是古代将断肠散主要原料的原因吧。钩吻的全株都有毒，但位置不同毒性也有一定的差别。钩吻的根部含钩吻碱成分最多，比如钩吻碱甲、子、丑、寅、卯等。
钩吻的根部在被挖掘，离开泥土时会释放出淡淡的气味。这个气味会让嗅闻到的人产生一定的晕眩感。由于根部气味较香，不直接长时间嗅闻不会有明显反应，因此常常被采摘的人忽视。
钩吻的叶主要含有的成分是钩吻碱甲、辰等。由于在钩吻碱成分中以钩吻碱寅则毒性最烈，所以钩吻的根部毒性高于钩吻叶。而且钩吻的花蜜和花粉一样有毒，如果人误服了含有钩吻碱的蜂蜜也会引起中毒。
由于钩吻的花蜜有毒，因此养殖蜂群的蜂户为了不让蜂群受到钩吻的毒害。在养殖前会仔细对周围的蜜源进行清理，大家可以放心购买。钩吻的毒性来源是钩吻碱，这种生物碱能够引起胃肠道不适是因为这种生物碱的主要作用的地方在人体的神经系统。
既然钩吻含有剧毒，为何不完全铲除呢？其实是因为钩吻虽然含有剧毒但是毒性相对较弱的叶片是可以入药治病的。其实现在很多药中都含有微量的钩吻成分。虽然断肠草因为神话故事神农氏误食断殉命而被众多人感到恐惧，实际上在中医使用过程中有着很长的历史。
为何断肠草在中国历史悠久，为何每年都有人因此中毒呢？其实这是因为钩吻的外表太有迷惑性，是自然界有名的“变装大师”。
«——【·为何有人频频中毒·】——»
钩吻在广东等地有一个俗名，被称为大茶药。为什么这种剧毒植物，完全不能饮用却偏偏名字又一个“茶”字。是因为钩吻的花朵与金银花十分类似，每年都有人因其误食中毒。
钩吻的主要花期非常长，每年5月开始开花，直到11月才会慢慢凋落，正是由于漫长的花期，让钩吻花期与金银花的花期完美重合。这样的花期具有迷惑作用，让一些想要采摘野生金银花又不了解金银花的人屡屡中招。
一般而言。金银花的花朵会开在枝条关节处，而且数量比较少，只有一两朵小花。而钩吻的花虽然也生长在枝条关节处，但也会在顶部盛开。同时花朵呈簇状，花朵数量比较多。
金银花名字的由来也是辨别的一大办法之一，金银花在没有盛开前，金银花的花蕾呈现为正常的白色，只有在盛开后才会慢慢变黄。
由于花蕾生长和盛开的时间不同，因此金银花基本都是黄白两色互相映衬，钩吻的花朵则不管是花蕾时期还是盛开都为明显的黄色。
除了断肠草之外，还有其他见血封喉的有毒植物。比如同样广为人知的箭毒木，有些地方也称为毒箭木，这也是根据目前数据统计出的，世界上最毒的植物之一。
箭毒木的汁液中含有多种有毒物质，比如弩箭子苷等。这种植物毒素与钩吻碱一样，都是作用于神经系统。不过箭毒木长相特殊，一般人都会主动保持距离。除了金银花之外，钩吻还有一种植物也非常相近。这种植物叫做五指毛桃。
«——【·断肠草和五指毛桃如何区分·】——»
五指毛桃为桑科植物，五指毛桃会根据年限的不同从二指毛桃一直长到七指毛桃。考虑到经济效益等问题，一般长到五指时就会被采摘。
五指毛桃是一种全年均可采挖的植物，使用方式是将根茎洗干净后趁着新鲜进行切断、晾干。这种植物由于营养价值丰富，作为煲汤材料可以带来浓浓的椰奶味道，因此被广东人称之为“广东人参”。
无论是炖鸡还是炖排骨，广东人都经常使用。这种五指毛桃的根部是明显的圆柱形，售卖时一般是已经被切成小段。整体有着细密纵皱纹，最为明显的是五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
这种天然淡椰香是其他树根没有的，因此也是辨别是不是上好的五指毛桃的标准之一。钩吻的髓部是中空的，而且折断根部后能看到明显的放射性纹理，五指毛桃根部断面呈同心性环纹。
钩吻的根部气味如果闻久了会有晕眩的感觉，而五指毛桃则完全误会。之所以这么容易被误认，还是因为钩吻主要生长地区在山区。
山区植物普遍高大，钩吻缠绕在这些植物身上很容易被忽视，加上根部与五指毛桃相似，而花朵又和金银花几乎辨不出真假，误采、误食后中毒的事情便始终居高不下。
«——【·结语·】——»
虽然古代就已经有了解毒的方法，但是这种方式见效慢，风险高。出现中毒现象时，还是需要第一时间去医院进行急救。
