明日小雪，牢记饮食口诀：“三黑二白一红”，补充能量，平安过冬

明日小雪，牢记饮食口诀：“三黑二白一红”，补充能量，平安过冬

小雪节气是冬季的第二个节气，进入这个节气，天气就开始越来越寒冷了，冷空气会大量南下，中国南方大部分地区，都要做好防寒保暖的准备。

天气寒冷，饮食方面，要多吃一些热量高的食物。根据一些饮食专家的推荐，建议牢记这个饮食口诀：“三黑二白一红”，可以补充迅速能量，平安过冬。特别是三种黑色的食物，营养特别高，适合小雪这个节气食用，下面一起来看看吧~

三黑

黑色的食物，比如黑芝麻、黑米、黑豆等食物，它们都属于温补的食材。而且按照中医理论，黑色主肾，而冬天食疗，也要以肾脏为主，因此冬天要多吃黑色的食物。

1、黑芝麻

推荐食谱【黑芝麻糊】

食材：黑芝麻100克、糯米50克、红枣5颗、白糖适量。

步骤1：黑芝麻和糯米，淘洗干净备用，红枣去核备用。

步骤2：将所有食材放入料理机中，（黑芝麻可以提前干炒一下，味道更香。）然后加入600毫升的清水和适量白糖。

步骤3：开启米糊功能，打成细腻的芝麻糊就可以了。

2、黑米

推荐食谱【黑米发糕】

食材：黑米50克、面粉200克、酵母3克、牛奶190克、白糖适量。

步骤1：黑米淘洗干净，然后放入料理机中打成粉末，然后加入面粉搅拌均匀。

步骤2：牛奶加酵母和白糖搅拌均匀，倒入面粉中，搅拌至无干粉状，放着发酵一段时间。

步骤3：接着上锅蒸，大火烧开，中小火蒸30分钟就可以关火了，关火焖5分钟出锅，就可以食用了。

3、黑豆

推荐食谱【黑豆浆】

食材：黑豆100克、黑芝麻20克、糯米40克、冰糖适量、纯净水1.2l。

步骤1：准备好所有食材，淘洗干净备用。

步骤2：将食材放入豆浆机，加入冰糖和纯净水，开启豆浆功能，打成细腻的豆浆就可以饮用了。

二白

二白是指白萝卜、莲藕等白色的食物。因为冬天的气候特点是干燥且寒冷，而这些食物又有着润肺暖胃的作用。因此建议小雪节气后，如果感觉到气候干燥，可以多吃这2种白色的食物。

1、白萝卜

推荐食谱【羊肉萝卜汤】

食材：羊肉、白萝卜、香菜、生姜、料酒、盐、味精。

步骤1：羊肉清洗干净，然后冷水下锅，加些生姜和料酒烧开，焯水撇去浮沫后捞出备用。

步骤2：将羊肉重新下锅，加生姜和料酒，加些热水，烧开后炖2个小时。

步骤3：接着加白萝卜，继续炖30分钟，然后加盐和味精调味，出锅后撒些香菜即可。

2、莲藕

推荐食谱【排骨莲藕汤】

食材：粉莲藕、排骨、玉米、盐、味精、料酒、姜片。

步骤1：排骨清洗干净冷水下锅，加些姜片和料酒烧开，然后再撇去浮沫，转中小火炖1个小时。

步骤2：接着放入莲藕和玉米，继续炖半个小时，最后加盐和味精调味，就可以了。

1红

1红是指红色的食物，比如红薯、山楂等，这些食物有一个特点，开胃解腻助消化。因为冬天寒冷，经常摄入过多不易消化的食物，这个时候就可以吃点山楂帮助消化。

山楂

推荐食谱【山楂雪球】

食材：山楂、白糖、清水。

步骤1：去掉山楂的果蒂，然后清洗干净，晾干备用。

步骤2：锅中倒入一碗白糖和半碗清水，大火烧开，熬至冒泡，然后关火冷却备用。

步骤3：冷却至不烫手，倒入山楂，翻炒片刻，炒至返沙，山楂均匀裹上糖霜就可以了。

明日就是小雪节气了，牢记这个饮食口诀：“三黑二白一红”，可以补充能量，健康平安地度过这个冬天。