日前，有幸进入今年开张福建漳州中医院的药膳食堂，体验了耳目一新之品尝。眼下这些食品研发，源于将传统中医药与现代饮食融合，形成健康养生餐饮新模式。如片仔癀包子、消食轻体糕、白玉养颜馒头等等，仅听名号就食欲倍增，跃跃欲试。据了解，有专业团队支撑，有科学研发保障。才造就配套成龙，让形式与内容水乳交融，珠联璧合。食之味蕾全开，舌尖激活出彩！
“药膳西施”，温馨务实…
漳州中医院依托雄厚的中医资源，组建了由名老中医领衔的药膳研发团队 。团队成员包括临床医生、营养师和烹饪专家，他们结合古方精髓与现代人体质特点，精准配伍食材与药材，确保药膳的科学性和安全性。食堂提供“辨体施膳”服务，根据顾客的体质和健康状况定制专属药膳方案。同时，结合季节变化调整菜单，如夏季推出清热解暑的酸梅饮，冬季提供温补的参枣炖汤，满足不同时期的养生需求。
菜品设计精良，兼顾健康与美味。丰富多样的产品线：食堂涵盖药膳汤、养生茶饮、特色糕点等多个品类。药食同源的巧妙融合，将中药材融入日常饮食，使“良药”不再苦口。优选本地新鲜食材和道地药材，确保品质安全。亲民的价格体系，菜品价格远低于市场上同类养生餐饮，让健康饮食触手可及 。 沉浸式体验环境，食堂装修融入中医药元素，如悬挂中医养生知识展板、展示中药材标本，营造出浓厚的文化氛围。顾客在用餐过程中不仅能品尝美食，还能了解中医药文化 。
食堂开业后，吸引了众多媒体报道和市民关注，患者反馈良好。例如，有术后患者饮用山药茯苓鸡汤两个月后，气色和体力明显改善；年轻消费者则对养颜祛痘饮、祛湿降脂饮等茶饮青睐有加，认为其口感与功效兼具 。食客主动在社交媒体上引发热议，不少话题获得高点赞量，进一步扩大了知名度。这种“医疗+餐饮”的创新模式，不仅传承和弘扬了中医药文化，也为公立医院探索多元化服务、满足群众健康需求提供了可借鉴的范例。
名医馆楼上即药膳食堂
左起：本文作者与黄小滨医生
