吃鱼的时候一不小心，鱼刺就卡在了喉咙里，为了对付这突如其来的鱼刺，50岁的邓先生可是绞尽脑汁，想出了很多法子，他的第一个方法是喝醋，因为妻子告诉他，醋是酸性的，能够软化鱼刺，可是他试了，喉咙还是很不舒服，于是他又尝试了第二个方法，吞米饭。
这样强行将饭团咽下去，伴随着喉咙一阵剧痛，邓先生越来越不舒服，不仅喉咙不舒服，胸骨后也痛起来，妻子见情况不对，赶紧陪邓先生一起到医院看。
鱼刺卡了，喉咙很不舒服，邓先生先挂了耳鼻喉科门诊，但是耳鼻喉科医生详细检查了以后告诉邓先生，鱼刺不在喉咙里，进行CT检查，这才发现，鱼刺卡在了食管上段。
在耳鼻喉科医生的建议下，邓先生来到消化内科诊室，我告诉他，从CT上看，鱼刺卡在了食管上段，如果不及时取出来，时间长了可能会导致食管黏膜的糜烂、出血，甚至穿孔。
邓先生一脸难受地说，医生，你赶紧想办法给我取出来，我快受不了了！
十分钟后，通过胃镜检查，卡在邓先生食管里的鱼刺终于被取了出来，邓先生瞬间舒服了很多，他说在此之前连吞口水都会痛，现在终于好多了。
我告诉他，吃一堑长一智，下次再吃鱼的时候，一定要小心翼翼，万一被鱼刺卡了，千万别用那些土方法，不仅没用，反而会让鱼刺卡得更深，处理起来反而更麻烦。接下来，我就来揭穿一下这些谣言。
醋真的能软化鱼刺吗
其实是无稽之谈，国家规定，酿造食醋的总酸含量标准为3.5~5.0g/100mL(总酸含量即100mL食醋中含醋酸的质量)，这样的醋酸含量不可能软化鱼刺，而且醋喝下去之后，直接就通过咽喉，进入食管，接着是胃，醋和鱼刺接触的时间可能就几秒钟而已，如果这样的醋能把鱼刺软化了，那么对口腔黏膜和食管黏膜的损伤会更大。
如果你还是不信，不妨做一个小实验，将一根鱼刺放在一大碗食醋里浸泡，即便这样，鱼刺软化也很困难，试着用食醋的酸度来融化鱼刺，就更是天方夜谭了。
吞米饭或馒头能去除卡在喉咙里的鱼刺吗
很多人认为鱼刺卡在喉咙里，喉咙特别不舒服，吞到肚子里就好了，因为胃酸能将鱼刺软化掉，事实上，你想的太幼稚了，因为鱼刺通过咽喉，进入的下一个部位不是胃，而是食管，食管是连接咽喉和胃的一个细长管道，成人食管全长25厘米，但是在这25厘米的长度里，却暗藏玄机。
很多人认为食管是直上直下的，其实不然，食管的周围有很多器官，由于这些器官的压迫，导致食管存在三个狭窄，第一个狭窄位于食管的起端，第二个狭窄在食管入口以下7cm处，位于左支气管跨越食道的部位，第三个狭窄是食管通过膈肌的裂孔处。由于食管狭窄的存在，导致鱼刺虽然通过了咽喉部，却更易卡在这些狭窄的部位。所以说，鱼刺卡在喉咙里，本来是最容易取出的，结果由于你的愚蠢做法，导致鱼刺卡在了更深的位置，结果耳鼻喉科医生也无能为力，就只能求助于消化科医生了。
自己用手抠出来可以吗
鱼刺卡在喉咙里，喉咙特别难受，出于本能反应，很多人会直接把手伸进嘴里，试图抠出讨厌的鱼刺，但问题是，真能抠出来吗？
吃鱼的时候，大的鱼刺看的清楚，没有人会去吃，所以大的鱼刺不会卡在喉咙里，经常卡在喉咙里的往往是隐藏在鱼肉里的小刺，这些小刺往往有时小到只有几个毫米，试问，你如何用手把它抠出来？更糟糕的是，贸然用手去抠，可能会把鱼刺推得更深。
将手伸进嘴里，刺激到咽后壁，还会引起呕吐反应，对于年龄较小的儿童，作为父母你使用了这种错误方法，很可能会引起呛咳甚至是窒息的发生，这是因为催吐让胃内容物反流到了食管甚至是咽喉里，由于气管和食管比邻，所以反流到咽喉部的胃内容物很容易被误吸到气管里。
正确的方法是什么
正确处理鱼刺卡喉，使用的工具远远没有那么高大上，作为医生，我建议那些平时爱吃鱼的人，一定要在家里备上镊子和手电筒，以备不时之需。
一旦鱼刺卡在口腔，此时最好不要再吃东西，张开嘴，让家人帮助你，刚开始被卡的时候呢，鱼刺往往卡的不深，用手电筒照亮口腔，找到鱼刺，用镊子夹住取出，再简单不过，于是鱼刺卡在了咽喉部，可以发啊音，这样看清了借助镊子也可以取出来。
如果试了这样的方法还是取不出来，不要急，一急就会犯错，这个时候，可以去医院求助，大多数情况下，只要你没有采取错误的处理方法，鱼刺都会停留在口腔里，耳鼻喉科医生能借助简单的工具找到并取出它们。如果你在吃鱼的时候，鱼刺直接通过咽喉部就卡在了食管里，判断是否有食管异物，请注意表现，如果出现胸痛、吞咽困难、吞咽疼痛、烧心等表现，这个时候就要警惕了，建议你直接求助消化内科医生，因为五官科医生往往处理的是停留在口腔和咽喉部的鱼刺，卡在食管里的鱼刺，则需要消化科医生借助胃镜将其取出。
鱼肉很鲜美，鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、维生素A和维生素D，而这些营养成分，无论是对于成人还是儿童都是非常有益的，如果说吃鱼的坏处，想必就是卡鱼刺了。
如果你既想吃鱼，也不想被鱼刺卡，建议你可以选择刺少的鱼，鲈鱼、鲑鱼、带鱼、金枪鱼、鲱鱼、黄花鱼等都是不错的选择。
儿童在吃鱼的时候，一定要有成人的监护，细心的父母在处理鱼的时候，可以把刺先处理一下，这样吃起来更安全。
吃鱼的时候，禁忌大声说笑，最好专心一点，这样才能降低误吞鱼刺的风险。
