每天喝一瓶可乐，早死的风险居然会增加14%？过量摄入能让人上瘾的糖，危害居然堪比吸烟，食物中无处不在的糖分到底是怎么伤害你的？
2019年3月，美国心血管医学期刊《circulation》发表了一项研究，他们在对1.2万美国人进行了长达30年的调查，结果发现一个人喝的含糖饮料越多，早死的风险就越大。
所谓的含糖饮料指的是含糖量在5%以上的饮料，然而市面上大部分的果汁和饮料都超过了这个数值，尤其是可乐等碳酸饮料的含糖量达到了10.6%，如果每天都喝可乐，其危害不可估量。
美国有一位名叫乔治的男子就曾经做过一项测试，他挑战连续30天每天喝10罐可乐来观察身体的变化。
乔治本是一位健身达人，体重大概150斤，体脂率只有9%，比最近国足要求的10%还要低。然而，在实验过去2天后，他的血糖含量就开始上升。
一周后，乔治开始感到碳酸饮料在腐蚀自己的口腔，他的牙齿变得酸痛敏感，咀嚼食物时不像以前那样自然，心情也开始变差，时常感到心烦气闷。
半个月后，乔治的体重上涨了11斤，体脂率已经从原来的9%升高到了12%，而且他的气色看上去也很差。
一个月后，乔治看着自己肚子上长出来的小肚腩若有所思，此时他的体重已经增加了20斤，体脂率从原本的运动员水平增加到了16%，甚至比一般男性的平均体脂率还要略高一点，并且有了高血压的倾向。
当然，大部分普通人并不会像乔治这样过量地喝可乐，以及摄入糖分，不过只要你非常喜欢吃糖，那么它就有可能对你的身体产生显著影响。
虽然早在几千年前，人类就发现了各种各样的糖类食材，并且将其用于含糖食物的制作，但是直到最近200年，含糖食品才真正开始工业化和大量出现。
在上个世纪初，美国的可口可乐、玛氏、好时等含糖食品企业出现，让美国人开始爱上了吃糖。
今天，中国的冠心病人数也有了显著提高，与美国一起成为了冠心病高发国家。而与我们不同的是，日本的心脏病发病率却只有中国的1/75。
这很有可能就跟我们的饮食习惯有很大关系。中美两国是粮食生产大国，充足的土地和含糖作物让我们有了更多摄取糖分的途径。而日本作为一个岛国，资源并不多，水果和糖分属于稀缺资源。所以日本人很少暴饮暴食，加上平时有把海鲜当作主食的习惯，摄取的糖分相对较少。
实际上，除了增加冠心病的概率外，过量摄入糖分，还会导致残留的糖在口腔中与细菌反应生成酸性物质，从而腐蚀牙釉质，对牙齿造成伤害。
而且，因为糖分产生的甜味会刺激我们的大脑分泌多巴胺，产生强烈的愉悦感，这种容易获取快乐的奖赏机制会让我们上瘾。
可以说，过量摄入糖分和抽烟的危害差不多。为此，世卫组织就曾经提议，让各国政府加大对含糖饮料和零食等相关产品增收含糖税，以应对多发的肥胖和心血管疾病。并且，他们还规定成年人和儿童每天摄入的糖分应该控制在总能量的10%以内。
