明日大雪，冬季大补食物竟是它，抗衰、护心，不知道就亏大了！
众所周知，冬季是非常适合进补的季节，因为冬季会消耗大量的身体能量，如果不及时进行能量补充的话，也会使身体的健康受到影响。而这种食物也是最适合冬季食用的，经常吃它就能够起到抗衰、护心的作用。究竟是哪种食物呢？我们就来简单了解一下。
一、大雪后吃莲藕的好处。
1、增加食欲。
很多喜欢吃莲藕的朋友都是被莲藕当中自带那股独特气味所吸引的，之所以会散发出这种气味，主要就是因为莲藕当中含有一种鞣质的物质，这种物质在进入人体之后能够有效推动肠胃的消化系统，进而达到增加食欲的作用。
2、保护心脏。
冬季是心脑血管疾病发病率比较高的季节，为了能够预防疾病的发生，在平时生活当中就必须要做好心脏的保护工作。而莲藕也能够促进心脏周围的血液循环，经常吃莲藕的话，也能够起到保护心脏的作用。
3、抗衰除皱。
衰老是每个人都必须要经历的阶段，一旦出现衰老之后，脸上手上及颈部等多个部位都会出现皱纹，这也是很多人都不愿意接受的。对于女性朋友们来说，想要改善衰老，除了需要做好日常保养之外，也需要多吃一些抗衰老食物。而莲藕也是一种非常不错的食物，在莲藕当中含有大量的维生素E和维生素C及其他物质，能够保持肌肤弹性，达到抗衰老的目的。
4、改善便秘。
在生活当中有很多人会出现便秘的情况，长期便秘之后就会使体内毒素大量堆积，进而出现脸上长斑长痘等情况。如果发现自己有便秘的情况，也需要及时进行改善才可以，有人认为改善便秘需要吃药才可以，其实并不然经常吃莲藕也能够有效改善便秘的情况。因为莲藕当中含有大量的膳食纤维物质及蛋白质，能够有效推动肠道蠕动。
二、如何进行莲藕的挑选。
1、观察莲藕外表。
在进行莲藕挑选的时候也是有一定方法的，首先就需要观察莲藕的表面。一般来说，新鲜莲藕表面通常都会呈现出洁白清透的状态，如果发现莲藕表面有黑色斑点或者是斑块的话，那么就说明莲藕的放置时间比较长了，这种莲藕通常都不太新鲜。
2、用手进行触摸。
在挑选莲藕的时候如果不知道如何挑选，也能够用手去进行触摸，这也是一种非常不错的挑选方式。新鲜的莲藕还有大量的水分，所以在触摸表面的时候，会感到有一种粗糙的感觉，其手感也相对厚重。如果莲藕的表面摸起来比较光滑，且手感相对较轻的话，那么就说明莲藕是有问题的。
3、用鼻子闻味道。
由于莲藕是在泥土当中生长的，所以新鲜的莲藕也会带有一股泥土的清香，在进行莲藕挑选的时候，也可以用鼻子去闻一下莲藕上面的味道，如果闻到了泥土的香气就可以购买。如果闻上去比较香，就说明莲藕是经过加工处理后的，不建议购买。
