马上停止吃这“3种”鸡蛋，警惕会催化疾病？专家为你揭开真相！鸡蛋是很多家庭餐桌上面的常见食物，基本上每一餐都会出现。但近段时间网络上面流传了长期鸡蛋能够致癌的言论，事实真的是这样吗？鸡蛋到底还能不能吃？为了解开这个谜团，我们就一起往下看。
一、鸡蛋会不会致癌？
对于鸡蛋会不会致癌的问题，在生活当中讨论的也是比较激烈的，有人认为吃鸡蛋会增加癌症的发病几率，有人认为鸡蛋营养丰富需要每天都吃。但事实究竟是怎样的呢？浙江大学的研究团队也对这个话题进行了相应研究，结果发现：鸡蛋能够增加癌症及心脏病的死亡风险。而这个调查结果也证实了鸡蛋能够致癌的话题。
于是一时间舆论四起，很多人都不愿意再吃鸡蛋了，害怕自己会得癌症。而一些细心的人员发现这个实验结果是在美国数据的基础上得出来的，而美国的饮食习惯与我国人口的饮食习惯差异较大，所以结果也存在一定的偏差，并不能够说鸡蛋能够致癌。
而且国家也曾经在居民膳食指南当中给出了相应的答案，对于一个成年人来说，每天摄入一个鸡蛋也是没有问题的，而且鸡蛋的蛋白质丰富，也能满足人体的正常需求。
二、想要健康吃蛋，停止吃这“3种”鸡蛋。
虽然鸡蛋本身是没有任何问题的，但是如果食用方式出现错误的话，也会对人体健康造成一些影响。稍有不慎就可能会使营养物质变成有毒物质，想要健康吃鸡蛋就要远离这三种鸡蛋。
1、不吃虎皮鸡蛋。
很多朋友都喜欢吃虎皮鸡蛋，他们认为虎皮鸡蛋的口味要比水煮蛋的口味更好。但事实上虎皮鸡蛋在制作过程当中是需要经历高温油炸步骤，而高温油炸也会严重破坏鸡蛋当中的营养，造成营养成分流失。除此之外，高温油炸还容易产生苯并芘物质，这种物质也是一种强致癌物质，经常吃虎皮鸡蛋的话也会增大癌症的发病几率。
2、不吃糖心蛋。
在生活当中也有一些人喜欢吃溏心蛋，他们认为溏心蛋要比全熟蛋的营养价值更高，而且溏心蛋在切开之后还会有糖心流出，外观也很好看。为此都特意将鸡蛋做成溏心蛋，但事实上这种溏心蛋并不建议过多食用。因为鸡蛋当中可能会出现沙门氏菌，而这种细菌只有经历过高温蒸煮之后才可以完全消灭，如果温度较低就无法将这种细菌清除。很多糖心蛋当中也会含有沙门氏菌，当误食这种细菌后，就会引发腹痛，腹泻，恶心呕吐等症状。
3、不吃毛鸡蛋。
我们经常在外面看到一些卖毛鸡蛋的小吃，其实毛鸡蛋也就是尚未发育完全的小鸡雏形，也是死去的胚胎。由于胚胎在发育过程当中，会将鸡蛋当中的营养物质所吸收，所以这种鸡蛋并没有什么营养价值，而且还可能会还有一些微生物感染，经常吃毛鸡蛋的话，也可能会引起食物中毒情况产生。
