很多食品除了提供人体必需的营养之外，还能防病治病，防老抗衰，延年益寿，对老年人健康十分有益
一、核桃
又称长寿果，是一种滋补佳品
核桃还有多种营养物质，能够健身，补肝益肾，补血益精，对大脑神经有益，可以作为神经衰弱的辅助治疗剂
二、花生
有多种营养物质，有润肺化痰，悦脾和胃，滋养调气等功效。花生另一个显著的功效是可增强记忆，延缓脑功能衰退，其所含有的儿茶素具有很强的抗老化作用
三、芝麻
芝麻含有丰富的维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，具有补血、润肠、补肝脾，乌须发的功效
四、大豆
大豆历来具有植物肉的美称，它含有40%的蛋白质、20%的脂肪和糖类，以及丰富的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，同时还含有人体代谢需要的其他营养素，对于提高机体的抗病能力，延缓人体细胞衰老等具有异效
五、薯类
薯类包括红薯、马铃薯、山药等，它的最大特点是供给人体大量的粘液多糖类以及胶原多糖类物质
这种物质在人体内的胸膜腔、关节腔筋膜、韧带、骨、椎间盘起重要作用，如果这些器官失掉或减少粘液物质，很快就会形成病态
六、荞麦
荞麦味道苦涩，还有较多的同癌细胞相抗的维生素B17。喜欢吃荞麦等苦味食物的岛国培济，所以成为无癌之国的秘密就在这里
七、木耳
黑木耳的含铁量特别丰富，每百克中含有185毫克的铁，比青菜中含铁量最高的芹菜还要多20倍
比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高近七倍，为各种食物的含铁之冠
黑木耳有滋养、益胃、活血、润燥之功效，对于高血压、便秘等症有非常好的疗效
银耳有生津润肺，滋阴养胃、益气活血、补脑益心之功效，民间世代相传的银耳的延年益寿作用，其食用方法一般多与冰糖共饮，实践证明。银耳滋而不腻，补而不滞，对老年体弱一定会恢复尤为有益。久食有延年益寿的作用
八、茶叶
茶叶是世界著名的三大饮料之一
茶叶营养丰富，据分析，含有400多种对人体有益的化学成分，尤其是茶叶中所含有的胶原蛋白质，对防止血管萎缩，弹性降低，对皮肤及防止粘膜干燥有很大作用。含有胶原蛋白的茶水能影响某些生理机能，促进市场发育，起到延缓衰老和抗癌的功效。其中含有的儿茶素，茶多酚，可以抗氧化，抗衰老
九、圆白菜
也就是卷心菜。圆白菜含有丰富的维生素C，纤维素，能够促进肠胃蠕动，使机体的消化系统保持年轻活力，帮助排除毒素。肠健康人就年轻
