食管癌，是一种常见的上消化道恶性肿瘤，目前被列为全球第八大癌症。在我国，食管癌的发生率有其独特的地理分布，以太行山南段的河南、河北、山西三省交界地区的发病率最高。
食管癌的发病男性高于女性，男女比例约1.3:1~2.7:1，发病年龄多在40岁以上，以60~64岁年龄组发病率最高。食管癌的确切病因尚不清楚，但吸烟和重度饮酒已证明是食管癌的重要致病原因。
相关数据显示，全世界每年约有30万人死于食管癌，其发病率和死亡率各国差异很大，我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人，男性多于女性，发病年龄多在40岁以上。
而在中国，河南省的发病率一直是全国乃至全球范围内的高发区域。据统计，2017年河南省食管癌发病率是全球的3.6倍，全国的1.6倍，死亡率是全球的2.9倍，全国的1.2倍。
01
食管癌的早期症状
1、胸骨后胀闷或轻微疼痛，这种症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后以及快速进食时加重。
2、吞咽食物时的异物感，吞咽食物的过程中食物经过病变区可能产生一种异物感，而且经常固定在一个部位。
3、吞食停滞，有顿挫感，也就是病人吞咽食物时某个部位似乎有停滞、顿挫的感觉，这种情况也非持续性。
4、胸胀、胀闷会有紧缩感，而且常伴有咽喉部干燥感，会感觉胸前部始终有一种闷气现象，似乎有物体阻塞，使胸内呈紧缩的感觉。以上的早期症状一般都持续在3个月以上。
02
为什么全球食管癌一半在中国？与4个日常习惯密切相关，尽量避免
【喜欢吃腌制食物】
众所周知，我们国人的口味比较重，喜欢吃一些腌制的食物。如果经常吃腌制食品，由于腌制食品内含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于一种致癌物，也可能会导致食管癌的患病率增高。尤其是当腌制食物发霉时，霉菌通常可以将亚硝酸盐转变为亚硝胺，从而发挥致癌作用。
【营养不良】
长期的营养不良会导致食管癌的发病率增高，而且几率很大。蛋白质缺乏会出现食管黏膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。
所以日常生活中要加强维生素的摄入，最便捷的方法就是新鲜的水果蔬菜。这样才能维持人体正常的水平，预防食管癌的发生。
【饮食不洁】
不健康的饮食习惯，也是食管癌发生的关键因素。食管癌的患者常常会有进食坚硬、粗糙、过热食物的习惯，这会造成食管黏膜上皮组织的损伤，导致局部溃疡的形成，最终发展为食管肿瘤。
所以平时养生一个良好的饮食习惯，科学饮食，合理搭配，少吃辛辣刺激、油腻、过烫的食物，也是预防食管癌的关键手段。
【烟酒不离身】
吸烟喝酒是食管癌的致病原因，烟草中的有害物质尼古丁、焦油等有害成分，会对食管产生慢性刺激，酒精也会刺激食管，长期大量的抽烟喝酒会加速食管癌的发生，所以戒烟戒酒非常关键。
