经常喝茶的朋友会发现，喝剩的茶水放一段时间后，茶水的表面会形成一层“薄膜”，你知道那是什么吗？是怎么形成的呢？是否可以引用呢？现在就和我一起来了解下吧.
喝剩的茶水表面形成的这层膜我们通常称其为“茶膜”，是空气、茶多酚和碳酸钙离子在茶水表面相互作用，发生化学反应形成的，这种茶膜在红茶中更容易形成。
科学家发现只有当钙离子、碳酸氢根离子及氧气同时作用时，才会形成“薄膜”，钙离子越多，就越容易形成，也就是说泡茶用的水硬度越高，越容易形成茶膜。所以我们可以根据茶膜形成的多少，初步判断家里饮用水的硬度。
茶膜只是附着在有机物表面的一些难溶小颗粒，它没有味道，也不影响口感，对人体无害，所以大家可以放心饮用哦。
你学会了吗？快来跟进茶膜来看看你家水的硬度吧。
素材来源：科普中国
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