九月十七财神节,老人讲:“吃4宝,进财宝”,4宝是啥?咋做

后来,我经过查找资料才知道,他说的财神节,确实是存在的,而且日子也能对得上。九月十七是文财神李诡祖的生日,他的忌日是在七月的廿二。这两个重要的日子,都会祭祀这位文财神。南方很多的朋友没听过这位财神,其实也可以理解,因为这个祭祀的传统,主要流行在山东地区。

九月十七财神节,他们当地的老人讲:“吃4宝,进财宝”,4宝是啥?咋做。朋友给我普及,财神节的时候,如果当地没有祭祀的习俗的话,你可以吃一些招财进宝的食物,同样会得到文财神的庇佑,在以后的日子当中,寓意着能够财源滚滚。


4宝到底指的是啥,具体的做法是怎么样的呢?


第一宝:饺子


饺子象征着“元宝”,财神节的时候吃水饺,寓意着招财进宝,这是人们的一个美好愿望。事实上在北方,只要是重要的场合,都离不开饺子的存在,尤其是一些传统节日,饺子更是必不可少的食物之一。

饺子的做法:最为关键的是调馅料,选择猪肉绞烂,然后放入香葱或者是白菜,来点葱姜水打上鸡蛋,放入盐和蚝油再来胡椒粉拌匀,接着取出饺子皮,包起来,煮至浮出水面,就可以盛出来开吃了。

第二宝:鸡肉


如今的生活条件好了,人们在重要的场合都会来一只鸡,或红烧或者是炖,味道鲜美,而且吃鸡,也同样有着招财进宝的寓意,因为鸡谐音就是积蓄,有很多的积蓄,自然生活也就更好了。

鸡的做法:大家可以直接做一道电饭煲焖鸡,把鸡买回来处理干净,然后放入盐加入蚝油还有酱油,以及葱姜进行腌制,腌制好以后,放入到电饭煲中,来点米酒,接着盖上盖子,按上煮饭键就可以了,吃的时候取出即可。

第三宝:红烧鱼


自古以来,鱼都是重要的菜肴,但凡比较重要的日子,都会来上一条鱼吃,因为吃鱼,它象征着年年有余,因为有余头,所以必然也是招财进宝导致的,在财神节的时候,大家也不妨吃点鱼。

红烧鱼的做法:制作红烧鱼的话,先把鱼放入锅中去煎至,煎好以后,捞出来控干水分,接着放入料去爆香,然后开始调汁,最后把鱼放进去烧至入味,让鱼肉吸收料汁的问题,就可以了。


第四宝:香辣猪手


猪手寓意着横财就手,意思就是好兆头,也就是说在秋天可以开一个好头,能够多挣些钱,这样的话,等到回家过年,腰包鼓鼓的,就特别开心。

香辣猪手的做法:提前把它焯水,然后放入到高压锅中,来点盐、酱油、姜、八角、桂皮还有香叶,喜欢吃辣的可以多来点辣椒,炖烂以后,回到锅中,大火收汁,一道美味的香辣猪手就做好了。


【食刻说】


祭祀财神节,是人们心中的美好愿景,都希望得到财神的垂青,只不过每个人的做法形式不一样,比如有吃4宝的,也有去寺庙烧香祭祀的,他们本质上都是求财,在事业上可以左右逢源,财源滚滚来。


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