酒被誉为世界三大饮料之一，而酒文化在咱们中国更是源远流长。关于和酒有关系的典故，更是数不胜数，老于随口说几个，保准大家都知道！例如：煮酒论英雄、鸿门宴、杯酒释兵权等等。
一般来说，喝酒都是在晚上喝，如果喝多了，到头一睡，不影响第二天的生活和工作！哪怕是中午喝酒的人都在少数，这样说大家都赞同吧！但是，在有些地方却有早晨喝酒的习俗！久而久之，人们便把这种习俗，叫作早酒！
据说，早酒最开始是因为过去一些地方，人们天不亮就开始下地干活，一直干到上午九十点钟，所以，家里便会准备一些丰富的饭菜，再给倒上两碗酒，祛祛寒气活活血，解解乏。但是，随着社会的发展，很多农活都是机械化完成的，不需要那么辛苦了！
虽然不用再忙碌一早晨才能吃上饭了，但是吃早酒的习俗，却保留了下来！所以，问题来了，中国哪的“早酒”最能喝呢？而经过评比，下面这5个地方很有名，看看有你家乡吗？
第五：川渝
早酒代表菜：牛肉面
早酒常喝的酒：白酒
提起川渝，大家最先想到的就是夜市中的各种麻辣美食；但是，早酒似乎和川渝不挂边！其实，在重庆的东南部，有一座秀山古城，那里的人喜欢每天清晨，坐在梅江河边，与三五好友，聊聊天，喝喝早酒。
而且这里的人还有一个很奇特的习俗，比如早酒喝完是21元钱，商家只会收20元，但如果是早酒只吃了18、9元，那么，食客则会主动给老板20元！据说，这种行为在当地是从古流传到至今依然未变！
第四：上海
早酒代表菜：白切羊肉
早酒常喝的酒：白酒、啤酒
说起上海人，很多朋友都认为上海人是不能喝酒的；其实，如果是老上海人，哪怕酒量不佳，一大早也会几位对脾气的老友，在苍蝇馆子，边聊边喝。其次，上海喝早酒的习俗很久了，只不过现在的年轻人生活的节奏太快，只剩下老上海人还喜好这一习俗。
一般来说，上海人喝早酒，要先吃上一碗清汤面，再喝上一杯清茶，然后再点一份白切羊肉，配上小酒，开始一日之晨的早酒！上海人喝早酒，很少有喝到烂醉如泥的时候， 大部分都是点到为止，大家尽兴即可！
第三：广东
早酒代表菜：生滚粥
早酒常喝的酒：红米酒
提起广东很多朋友都知道广东的早餐十分的有名气，其实，不少老广人早晨起来，一碗生滚粥，一杯红米酒才是一日打开的最佳方式！
尤其要注意的是，红米酒的度数比较低，再加上滋味甘甜一些，所以，会让你不知不觉中，就饮下好几杯！但是，虽然会多喝，却不会醉，属于恰到好处的那种！
第二：内蒙
早酒代表菜：手把肉
早酒常喝的酒：白酒、啤酒
内蒙老于可是去了好几次，而且每次去的时间也比较长，可以说，真的是领略了内蒙朋友早酒的酒量！一般来说，遇到豪爽的内蒙朋友，不论男女，早晨起来，一盆手把肉，两瓶白酒，这就开启了一日的早酒之路！
有时候，一碗羊杂汤，或者一碗羊杂碎面也是下酒的好菜好饭！这里和大家说一下，内蒙的羊肉，不需要去腥去膻，基本上属于那种肉嫩味鲜，没有腥膻味的羊肉。所以，老于除了喜欢吃内蒙的手把肉，就喜欢吃他们的羊杂汤，又香又鲜，再配上一杯高度白酒，完美！
第一：湖北
早酒的代表菜：牛杂火锅
早酒常喝的酒：白酒、黄酒、米酒
在湖北喝早酒，有个很特别的现象，就是大家根据自身的酒量，来选择不同的酒类！比如酒量小的，早晨起来一碗热干面，再配上一碗米酒，解解馋就可以了！
而对于酒量稍微大一些的，米酒就替换成了黄酒；湖北的黄酒后劲大，几杯下肚，当时没啥感觉，但是走两步，劲头就上来了！如果对于自己的酒量很自信，那么牛杂火锅配上一杯白酒就是早酒最佳的选择了！
——老于有话说——
虽说，早酒这种饮食习俗的形成是有原因的！但是，如今家家户户的生活条件都好了，过去那种天不亮就在码头抗包出苦力的活，基本没有了。喝酒本身就容易让人兴奋，尤其是早晨喝酒，一整天都晕乎乎的，这样无论是工作也好，生活也罢，都会有所影响！所以，老于认为，偶尔可以，天天如此并不赞同！
以上就是今天和大家分享的内容， 问一问朋友们，你们认为喝早酒是好呢，还是不好呢？欢迎在评论区说出你的见解！最后，感谢你的观看，谢谢！
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