我想说的是加盟店这种模式，大家一定要好好考察一下，处处都是坑，如果你的客流量不是足够大，一般都是给公司赚钱。
先说说加盟费，保证金，和首批货款，加盟费官方说法是品牌使用费，一年一万五，一个月一千二百五，保证金我的这个品牌是五万块钱，其他的大品牌好像更好，首批货款就是你店里所有用的座椅，餐具，厨具，冷柜都要从公司采购，价格也要比市场高出一些，店铺装修和灯箱广告牌也要公司统一提供，杂七杂八的加起来二十几万，钱大多数是借的，信用卡和网贷的钱。
汤底的料包，包括使用的醋，鸡精，香油，麻酱等一系列调味料都要在公司采购，如果客流量小真的不要去做加盟店，每个月卖的钱就拿到公司近货了啊，人工和房租前半年的是赔钱的，半年以后能基本维持，但使一直不赚钱。
不仅不赚钱，还非常的辛苦，没有做过餐饮自己想开店的朋友，一定要有心里准备，真的很辛苦，尤其资金不多的情况，舍不得雇人，什么都要自己干，南方的餐饮经营时间很长，麻辣烫准备的菜品种类又多，早上六点多去买菜，回到店里择菜，洗菜，熬汤，备料，一天十四五个小时，一个月下来，没挣钱真的是崩溃，前期投了很多钱，只能咬牙坚持，后来请了一个大姐，哥哥也过来帮忙，生意是比以前好了，一年以后每个月能少剩点钱，但是没有维持多久，家里出了点事情，我不得不回去，关了半个多月的，附近又开了一家杨国福，这以后店里的生意又不太好了，坚持过了年，去年夏天生意比较好，哥哥又突然病了，再也坚持不下去了，就开始准备转让了。
开始舍不得转，价格要的比较高，一直没有人接手，后来有人看重七万就转了，开业两年，过年我都舍不得休息，起早贪黑，辛辛苦苦两年，亏损三十万，心里说不出的苦，没有餐饮经验的人，相要干一点要好好的考察一下市场，不同地区的饮食文化差异很大的，前期尽量不要投入太多钱，一定要留好生意一旦亏损的准备，思想上和经济上的，任何事情都有风险，别人能挣钱不代表你能挣钱，做最坏的打算。
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