随着政策逐渐放开，感染的风险也在增加，尤其对于体质较差的人来说，稍微不注意就会中招。所以为了自己的健康，大家出门一定要做好自身防护，戴口罩、勤洗手、勤消毒，饮食也要吃些有消炎杀菌作用的食物。这次给大家推荐5种有着“天然杀菌菜”之称的食物，常吃让自己身体补充营养，为身体杀菌，强健体魄提高免疫力，别都不懂吃。
蒜薹
蒜薹是很好的功能保健蔬菜，除了具有独特的口感和香味，还因为它含有大量的大蒜素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，能够增强人体的抵抗力，尤其现在非常时期要多吃。
玉米面蒸蒜薹
【食材】：蒜薹 适量、玉米面 适量、生抽 3勺、香油 1勺、香醋 2勺、鸡蛋 1个、白糖 1小勺、葱蒜 适量、
【做法】：
1、将蒜薹切成3厘米左右长度的小段，撒少许盐拌匀杀出水分，然后敲入鸡蛋，并撒入玉米面抖均匀，保证每根蒜薹都均匀粘到面粉。
2、蒸锅水烧开，放入铺了蒸笼布的蒸屉，将裹了蒜薹均匀地铺撒在上面，热水上锅，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸8-10分钟
3、准备个料汁，香醋、生抽、白糖、香油和葱花混合，蒜末爆香后连同热油浇到调味料上面搅拌均匀，将晾凉的蒜薹抖散放入盆中，倒入调好的配料装盘即可。
鱼腥草
鱼腥草又叫折耳根，它不仅是一种野菜，还是一种常用的中药，能清热解毒、消炎杀菌、提高机体免疫力等等，被称为“天然的消炎药”。它的做法有很多，我最喜欢的做法还是煲汤，营养好喝，对咽炎有一定的治疗作用。
鱼腥草胡萝卜猪骨汤
【食材】：鱼腥草 适量、猪骨 适量、胡萝卜适量、蜜枣 2个、姜 2片、盐 1小勺
【做法】：
1、胡萝卜去皮切成小块，鱼腥草去掉黑须根洗净备用。
2、猪排骨洗净，冷水下锅煮开2粉蒸，洗去血沫，捞出来沥干水待用；
3、把去完血水的骨头冷水放进锅里，加入鱼腥草、胡萝卜、蜜枣和姜片，加入6碗水，盖好锅盖，大火煮滚转小火煲一个钟，煲好了，加入适量盐就可以了。
牡蛎
牡蛎是生活中常见的一种海产品，肉质鲜滑肥嫩，富含人体所需要的蛋白质和大量的锌元素，每100g新鲜牡蛎肉含锌71.2毫克，能满足人一天锌的需求量。锌能缩短感冒时间，这个季节常吃可以提高身体免疫力，因此，牡蛎被称为“天然青霉素”。
蒜蓉蒸牡蛎
【食材】：牡蛎 适量，粉丝 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，盐 少许、大蒜 适量，小米椒 适量，白糖 1小勺
【做法】：
1、牡蛎开壳，把牡蛎肉冲洗干，沥水备用。
2、热锅中倒入适量的油，放入蒜末和小米辣小火炒香，然后加生抽，蚝油，盐、糖拌匀关火。
3、粉丝用温水泡软，铺在盘底，然后均匀摆上牡蛎，淋上炒好的蒜蓉连同酱汁，蒸锅水开后蒸6~8分钟，出锅撒上葱花即可。
生姜
生姜是家中常备的一种调味食物，闻着具有明显的辛辣味，这种辣味是来源于生姜含有的姜黄素和挥发油，可以起到一定的杀菌功效。用醋泡姜之后，辛辣的味道减少，脆嫩爽口，味道酸酸甜甜带点微辣，佐粥或者当小菜十分开胃。
糖醋泡嫩姜
【食材】：嫩姜 适量、米醋 适量、冰糖 适量、
【做法】：
1、将鲜姜冲洗干净去皮，切成薄片，加1小勺盐腌制30分钟，待嫩姜出水后，挤干水分，装入干净消过毒的可密封容器中；
2、煮糖醋水，干净的锅倒入米醋和冰糖，煮到糖化，煮开沸腾即可关火，让它自然放凉。
3、糖醋水等冷却后倒入密封容器中，没过姜片即可，盖好盖子，密封后放冰箱冷藏1晚上即可食用。
大蒜
大蒜不仅可以当调料进行食用，在平时常吃大蒜还能够养生保健。因为大蒜中含有一种物质叫大蒜素，能杀菌消炎，对多种细菌都有抑制作用。直接生吃大蒜口感不好，可以做成腊八蒜，酸甜可口，有蒜香又不辣。
腊八蒜
【做法】：
1、泡腊八蒜选择紫皮蒜好一点，蒜剥干净不要洗，把蒜根部切掉，方便浸泡，放置在无油无水的干净容器，备用。
2、加适量米醋，以浸泡所有大蒜即可（最好用米醋，颜色没那么浓重），接着加入冰糖和1小勺白酒，摇摇匀，加冰糖口感特别棒。
3、保鲜膜封口加盖即可，腌上十几二十天，待蒜变绿就行了。
