这4个关于菜市场里的“谣言”你听过吗？四种东西真的不能吃吗？专家给出答案，揭开真相！随着人们生活水平的提高，大家对于食物的要求也不仅限于大鱼大肉，而是吃得更加绿色，更加的健康，对于食品的质量安全，也更加的在意。
其实大家对食品安全的意识越来越强，这是一件好事，但是不能匀匀一匀听风，就是就有人曾经说某些食物是有毒的，而且很脏，所以那段时间对这些食物大家都是敬而远之，但是事实上真的是如此吗？
谣言一：蘑菇重金属超标，不要吃
曾经有一段时间，大家都在说蘑菇会吸收重金属导致重金属超标吃了对身体不好，但是事实真的如此吗？不得不说蘑菇确实是有吸收矿物质的能力，但是，一般上市销售的蘑菇都会经过正规的机构做检验检测的，如果重金属超标是不允许售卖的。
蘑菇中的重金属是否超标取决于栽培的土壤，如果土壤中重金属不超标的话，那么蘑菇也不会吸收大量的重金属。现在蘑菇的种植水平越来越科学，不仅重金属不会超标，还会防止蘑菇吸收有害的重金属。
总得来说如果大家是通过正规渠道购买的蘑菇就不会有重金属超标的可能，除非有一些人自己上山去采摘或者在没有经营许可的摊贩手中购买，这就很难说了。
谣言二:空心菜中有对人体有害的毒素？
有人传说，空心菜的生长环境非常脏，而且还会打很多的要，吃了这样的才对身体怎么会有好处呢？
其实，空心菜的生长环境并不像大家所说的这么恶劣，而且空心菜是需要水栽培的，对于水质的要求也非常高，如果真的是像大家所说的空心菜是在淤泥里生长的水特别脏，那么空心菜压根就没有办法生长。
谣言止于智者，空心菜中的蛋白质和维生素C含量还是比较高的，而且在正常环境中生长的空心菜重金属不可能超标。
当然，大家所关心到的农药残留问题并不只出现在空心菜中，现在很多蔬菜都会打农药，只不过现在蔬菜打的农药大多数是水溶性的，所以只要够买回家的蔬菜，用水清洗干净就不会存在农药残留的问题。
谣言三:猪肝中都是毒素？
猪肝是猪的排毒器官，所以很多人是不建议吃也不敢吃猪肝的，主要担心中的毒素比较多，吃到人体中，会对人体有一些伤害，但是确实如此吗？
猪肝会不会有毒素残留主要是由加工方式所决定的，购买新鲜的猪肝，同时在清洗和加工过程中认真洗干净，并且全熟的情况下，自然不会有什么毒素和微生物的残留，所以大家可以放心吃，而且猪肝的营养成分很高，可以补血养血，女生可以适当吃一点。
谣言四:草莓是水果中最脏的
草莓是很多人都喜欢吃的水果，但是有一些人说草莓是水果中最脏的，这种说法让人非常的匪夷所思。不知道这种关于草莓是水果中最脏的理论是从何而来说，有人说是因为草莓要打很多农药，但是因此就说草莓是最脏的，这种说法确实是有一些偏颇，因为大部分水果生长过程中都是要打农药的，而且现在的农药成分都是要被监管的，不能乱用，所以大家不用过多的担心。
草莓中有丰富的维生素，多吃能够提高机体免疫力，建议大家平时可以适当吃一些，对身体有益处。
