酸奶是很多人都爱喝的,奶制品与牛奶的口味不同,酸奶相较来说口感更丰富一些。
酸奶喝起来口感顺滑并且富有营养,可以促进肠胃蠕动,时常适量地喝一些酸奶,对我们身体是有益处的。
但我们去买酸奶时,也会发现,现在酸奶的种类有很多,同时也有各式各样的口味与品牌。
价格也有高有低,这也导致很多人在挑选酸奶时,根本就不知道如何挑选,大多是看品牌来挑选酸奶,或是直接购买最贵的酸奶。
但其实酸奶并不是越贵品牌越大就越好,在买酸奶时,一定要注意下面这3个方面才能买到好酸奶。
1、查看名称
很多酸奶虽然名称中也有“酸奶”,但并不是好酸奶。
就比如,如果酸奶后面添加了“饮料”或是“饮品”,那么就不要购买了。
这种酸奶大多都是用食品添加剂勾兑出来的,并不是用牛奶来进行发酵,没有多少的营养价值。
虽然口感可能更好,但是喝多了对,我们的身体并不好。
另外想要买到纯正的酸奶,那么包装上必须有“发酵乳”这三个字,这主要是因为大多数酸奶都是用纯牛乳发酵之后制作而成的。
只有写了“发酵乳”这三个字,才能说明酸奶是符合生产标准,并且是用纯牛奶来制作的,不添加任何的添加剂,喝起来会更为健康。
2、看蛋白质
我们在买酸奶时,还要查看一下酸奶的蛋白质含量,只有蛋白质含量高,牛奶的口感才会更为纯正,营养也会更为丰富。
一般来说,只有蛋白质大于2.3%的酸奶,才是味道十分好的纯正酸奶。
3、看配料表
我们在购买酸奶时,第一步一定要先查看配料表,只有看了配料表,才能知道酸奶是否是好酸奶。
因为添加了很多添加剂的酸奶,大多都是用食品添加剂勾兑而成的,没有任何营养。
而只有配料表中有少许的配料,并且有“生牛乳”三个字,才能说明是用纯牛奶来制作的酸奶,添加剂越多的酸奶,越不正宗,营养也越少。
喝了纯正的酸奶,才能给我们补充营养,而如果是用各种添加剂制作而成的酸奶,添加了很多的糖、香精、调味剂等,都只能算是饮料。
长期喝这种酸奶,很容易导致我们身体内含糖量过高,使得我们肥胖、增加慢性病的风险。
如何正确地喝酸奶?
即使买了好的酸奶,我们在喝酸奶时,也要注意一些事项,否则也很容易对我们身体造成影响。
1、酸奶不要加热
大多数酸奶都需要冷藏保存,而有一些肠胃不适的人,在喝酸奶时,喜欢把酸奶加热之后再喝,避免肠胃不适。
但酸奶对于温度要求是很高的,一旦加热,很容易导致酸奶的口感变差,同时也会使得营养流失。
2、不要喝太多
有的酸奶为了提高口感,掩盖酸奶的酸味,会添加大量的糖。
如果喝了太多的酸奶,会导致我们每天摄入的糖量过多,引起其他的疾病。
成年人一天最多喝400毫升的酸奶就可以了,喝太多对身体不好。