买酒不会买?行家建议:就看这“3点”,让你远离勾兑假酒

2022年10月15日19:29:07 资讯 1509

买酒不会买?行家建议:就看这“3点”,让你远离勾兑假酒

你真的会买酒吗?你买的酒真的能喝吗?

这开头的2连问,你真的不在意吗?在这个假酒,勾兑酒横行的白酒市场,你有多大的把握买到纯粮酒

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尤其对于新手来说,买酒时,不像老酒友那样有着丰富的经验,对白酒这一行又知之甚少,所以在挑选白酒上基本上是无从下手的,因此,一般人需要的是一些简单、且有效的方法。

根据许多老酒友们的经验,总结出这3点买酒要素,掌握了这3点小技巧,让你避免踩坑,远离勾兑假酒。

一、看包装

购买白酒,最先看到的就是包装了。老酒友们都知道,白酒的包装不仅有储存的作用,而且通过瓶身的包装可以非常了解白酒的详细信息

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白酒最重要的就是纯粮酿造,无添加剂。作为一款优质纯粮酒的话,瓶身是必须带有以下标识的。

1.配料表上不会出现任何添加剂以及带有“食用”的东西。

2.其次就是执行标准,只要是20821/20822的一定要拒绝都是酒精勾兑酒。

3.再有就是等级了,白酒的优级>一级>二级。

二、观酒体

看完包装,下一步就是需要看酒本身了。在酒体干净无杂物的同时我们要看的包括:酒花以及挂杯的现象。

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首先酒花,判断是否纯粮可以看酒花,酒花绵密,而且经久不散的话,那肯定是纯粮酒了,反之则是勾兑假酒。

其次可以看挂杯,好纯粮酒的挂杯都是很漂亮的,挂杯的密度越高,流动的速度越慢,持续的时间越长,那白酒的品质也就越高。

三、品味道

关于这一点,纯粮酒跟勾兑假酒非常明显的一点就是上头。

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纯粮酒中用的都是粮食,经过蒸煮,发酵,窖藏一系列的操作之后,是不会产生让人上头的物质的。而勾兑假酒则是不同的,虽然喝的时候口感是不错的,但是会非常容易上头,第二天醒来特别难受。

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按照以上3个的技巧挑选白酒就再也不会买到勾兑假酒了。等你下次再去超市的时候,就会发现那些平平无奇的反而是纯粮好酒,那些平时抓你眼球的却是勾兑假酒。就比如下面这2款,虽然看着其貌不扬的,但是都是酒友们公认的不加1滴香精的纯粮好酒。

风云酱父 封藏(酱香型)

这款酒酿造于贵州的老牌酒厂,风云酱父酒厂。当地人一提起它,就称之为:贵州小茅台。

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上世纪60年代,当时的李兴发担任茅台厂的副厂长,在任期间带领团队发现了“酱酒的3大典型体”,不仅解决了酒质不稳定的问题还据此改良了茅台的酿制工艺,使得茅台在白酒界站稳脚跟,而其亲手酿制的茅台酒,更是在拍卖界拍出了3000万的高价,也因此得到了“酱香之父”的称号。

后来李兴发把这一工艺带到了家传的风云酱父酒厂,和自己的儿子一同担任酿酒师,这种茅系酿造的工艺,不同于其他的坤沙酿酒工艺。它甄选贵州优质的红高粱。

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经过一系列的高温工艺,还有多轮次的蒸煮以及发酵,再把7个轮次取得的基酒掐头去尾之后,放入陶坛,窖藏5年,出酒之后加入酒厂保存了12年的老酒进行勾调。

入口酱香味非常浓郁,因为加入了老酒的原因,所以在中段的时候可以品出窖香花果香和老酒的陈香组成的复合香味,后段的时候还有淡淡的焦糊香,一喝便知道是正宗的茅系酱香好酒

董酒 白标(董香型)

有这么一家酒企,曾经一度和茅台齐名,甚至咱们的保密局将他们的生产配方和工艺列为国家机密。

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90年代初,他是唯一进入全国500强的酒企,但是到了90年代的中期,因为其内部的体制原因,淡出了人们的视线,这个酒就是董酒

董酒的基酒特别复杂,光本草就要添加130多种,像什么龟胶、虫草黄精等等。但正因为如此,这董酒才获得了一种不同于酱香,清香,浓香的特殊香型。既有大曲酒浓郁芬芳,又有小曲酒柔甘回甜,还有一股淡淡的本草香

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后来95年的时候老厂长的去世导致董酒没落了很长时间,一直到07年才开始慢慢好转。现在董酒旗下的走平价的白标系列,是作为口粮酒的不二之选

你还知道哪些好喝的口粮酒呢?

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