寒露后，建议“蒸3样，煮3样，忌3样”，润燥驱寒，顺利度深秋
今天就是寒露时节，也是我们上班的第一天哈哈，为了犒劳自己，今天不管有空没空，都得叫上一家人，去外面好好搓一顿。寒露是个什么时节呢，过了寒露就代表着，温度下降得厉害，又冷又干。
寒露之后，一定要注意保暖，前两天穿得比较单，这几天都感冒了。寒露之后，最主要的就是要驱寒、养肺、润燥，那么我建议大家“蒸3样，煮3样，忌3样”，顺利度深秋，身体更安稳。
蒸3样
一、蒸山药
【排骨蒸山药】
排骨洗净后，加上盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽，抓拌均匀后，腌制1个小时。再准备一块山药，洗净削皮后，切成块状。准备一个盘子，先将山药放进去，再把腌制好的排骨摆放上去，锅中烧开水，水开后放进去蒸30分钟，撒上葱花出锅。
二、蒸芋头
【剁椒蒸芋头】
不用荔浦芋头哈，普通的小芋头就行，买来洗净后削皮，放入电饭煲中，蒸熟之后取出来。下面做个料汁，把生抽和白糖搅拌均匀即可，然后把芋头放进去，均匀裹上一圈，取出摆放在盘子里。辣椒酱、剁椒倒在芋头上，最后烧热油浇一下，开吃，又好看又好吃。
三、蒸莲藕
【蒸莲藕肉饼】
1、准备一块莲藕，把莲藕削皮洗净，然后剁成碎末，再准备葱姜，也切成碎末，还有就是准备一块肥瘦相间的猪肉，瘦肉多一点，同样剁成或者绞成碎末。
2、将上述材料混合，加上适量的盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、蚝油、食用油，进行充分搅拌，彻底搅打上劲。准备一个坛子，将其盛进去，然后往里面倒入和肉末持平的清水。锅内烧水，水开放上去，大火再次烧开后，转为中火蒸15分钟，出锅。
煮3样
一、煮银耳
【红枣银耳汤】
银耳泡发1个小时，把根部和长霉点的地方去掉，撕成小块倒入锅中。开大火先煮一会儿。再将红枣、银耳清洗一下，大火煮10分钟后，快速搅动一下银耳，出胶会更多，接着再放上红枣，煮10分钟。最后1分钟，放上枸杞，加上冰糖，融化后关火。
二、煮雪梨
【小吊梨汤】
把梨洗净去皮，切成小块，莲子洗净泡一会儿，话梅也用温水稍微泡一下。把梨、莲子、话梅放入锅中，加上清水开始煮，煮20分钟左右。之后再来几个枸杞，加上冰糖，待冰糖融化，关火享用。
三、煮鱼汤
【炖鲫鱼汤】
将鲫鱼处理一下，洗净后用厨房纸，把表面水分擦干，放在油锅中开始煎，把两面都煎到金黄，煎好后立即往里面倒入开水，把葱段、姜片放进去，开始煮鱼汤。把豆腐切成小块，鱼汤煮20分钟后，把豆腐放进去，加上盐调味，再继续煮5分钟，就可以啦。
忌3样
一、忌吃冷食、喝冷饮，天气凉了，不该吃的东西就不要再吃了，为了身体健康。
二、忌露脚，正所谓“白露不露身，寒露不露脚”，记得多添加衣物。
三、忌凡补必肉，一提到滋补，很多人只知道吃肉，实际上并不对，尤其是中老年人，多吃新鲜的蔬菜水果更有好处。
