今日入伏，适合吃3酸2甜1苦，多做2事，开胃又养心，顺利过伏天。今天7月16日，是进入三伏天的第一天，也就是头伏的第一天。今年的三伏天总共有40天，头伏是7月16日到7月25日共10天，二伏天是7月26日到8月14日共20天，末伏是8月15到8月14日共10天。三伏天到来，温度是一年最为炎热的时候。三伏天的这段时间，最适合吃吃3酸2甜1苦，多做2事，开胃又养心，顺利度过伏天。
3酸
三伏天最适合吃3种酸性蔬菜，分别是马齿苋，西红柿，酸豆角，这3种酸性蔬菜，开胃又养心，非常适合炎热的夏季经常食用。
马齿苋
马齿苋
推荐做法
清炒马齿苋
食材：马齿苋适量
做法：
1、马齿苋用清水洗净，大蒜去皮洗净切碎。
2、锅里倒入清水煮开，加入食盐，马齿苋焯水1分钟捞出放入凉水里浸泡1分钟捞出来。
3、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入马齿苋，食盐翻炒入味装盘即可。
清炒马齿苋
西红柿
西红柿
推荐做法
西红柿土豆炖牛肉
食材：西红柿3个，土豆1个，牛肉半斤，生姜适量，香菜适量。
做法：
1、将牛肉放入清水洗净，去掉血水切成小块，生姜洗净切片。
2、土豆削去外皮洗净切成菱形小块，西红柿洗净切成小块。
3、锅里倒入食用油，油热下入西红柿翻炒出汁水，加入牛肉，生姜，少量的清水大火炖开，加入土豆块煮开，转小火炖煮20分钟，加入食盐，胡椒粉炖至入味即可。
西红柿土豆炖牛肉
酸豆角
酸豆角
推荐做法
酸豆角炒肉末
食材：酸豆角300克，猪肉少量，辣椒少量，生姜少量。
做法：
1、猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机里，绞成肉末备用。
2、酸豆角洗净切成碎末，红辣椒洗净切成碎末，生姜洗净切碎。
3、锅里倒入食用油，油热下入肉末炒出油脂，加入生姜，酸豆角，辣椒翻炒均匀，加入食盐翻炒至入味装盘即可。
酸豆角炒肉末
2甜
进入三伏天，天气非常炎热，最适合吃以下的2种甜，分别是玉米，马蹄等夏季上市时令蔬菜。
玉米
玉米
推荐做法
玉米冬瓜排骨汤
玉米1根，排骨半斤，东瓜半斤，生姜半斤。
做法：
1、排骨洗净放入锅里，加入适量的清水，生姜大火煮开捞出洗净。
2、黄玉米洗净切成小块，冬瓜去皮洗净切片，生姜洗净切片。
3、往砂锅里倒入排骨，适量的清水，生姜大火煮开，转小火炖煮20分钟。
4、加入冬瓜大火煮开，食盐，转小火炖煮15分钟入味即可。
玉米冬瓜排骨汤
马蹄
马蹄
推荐做法
马蹄炒肉
食材：马蹄半斤，瘦肉适量，辣椒适量，生姜。
做法：
1、瘦肉洗净切片放入碗里，加入生抽，食盐，胡椒粉拌匀腌制入味。
2、马蹄削去皮洗净切片，红辣椒洗净切片，生姜洗净切片。
3、锅里倒入食用油，油热下入瘦肉炒香，生姜，马蹄片翻炒均匀，加入食盐，生抽翻炒入味装盘即可。
马蹄炒肉
1苦
进入三伏天，适合吃些苦味的食材，比如苦瓜，苦菜等蔬菜，清热去火，对身体非常好。
苦瓜
苦瓜
推荐做法
苦瓜炒百合
食材：苦瓜1根，百合适量
做法：
1、苦瓜洗净切成两半，去掉里面的瓜瓤，瓜籽洗净切片，百合用清水洗净。
2、锅里倒入清水煮开，加入食盐，苦瓜焯水1分钟捞出装盘。
3、锅里倒入食用油，油热下入百合，苦瓜翻炒均匀，加入食盐，翻炒至熟装盘、
苦瓜百合
多做2事
1、听音乐
进入三伏天后，由于天气非常炎热，很多人会烦躁不安，容易发火，特别是女性朋友。适量地吃些西瓜，冰棒等食材给自己降温外，还有就是听听舒心的音乐，让自己的心情放松起来。无论外面天气如何，都不用影响自己的心情，想办法让自己开心起来。
2、慢走
进入三伏天后，天气闷热，很多人都是在家里吹空调，不愿意出门，躺着看手机，看电视等，这样会导致缺少运动。进入三伏天后，吃完晚饭后，可以和家人一起出去公园里散散步，放松心情，还能适量地运动，这样是对身体比较好的做法
总结
今日入伏，适合吃3酸2甜1苦，多做2事，开胃又养心顺利过伏天。进入三伏天后，要注意防晒防暑降温，还要注意多吃以上的3酸2甜1苦的蔬菜，还有就是听听歌，放松心情，每天适量地走走路，这样可以愉悦心情，还能有适量的运动，真是不错的做法。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！
