钱大妈提升产品品质深耕供应链，为加盟盈利创造机遇

随着我国城市化进程的加快与生活水平的提升，大众对食品品质与消费环节的体验要求逐渐提高，消费行为发生的场所也从传统批发市场转向品质更有保证的商超。基于此，一众品牌在了解消费者的实时需求后，在产品与服务上做出革新，竭力满足消费者需求，以实现更大面积的消费群体覆盖。

2012年起步于广东的钱大妈就革新性地提出“不卖隔夜肉”的经营理念，旗下3000余家加盟店均严格执行“定时打折”机制，每晚七点开始打折，每半小时再降一折，晚上十一点半后全场免费派送；新鲜蔬菜、时令水果、乳品烘焙等500逾种优质产品，当日上市、当日清空，无隔夜产品上市出售，食材品质有保证。

“不卖隔夜肉”理念的贯彻落实让消费者真正享受到新鲜与实惠，也为线下门店带来了巨大且稳定的客流量，为加盟盈利提供了有力保障。

独树一帜的经营理念需要有高效的供货系统作为支撑，钱大妈的“T+2”供货模式便是如此。加盟门店需提前两天订货，供应链整合订单并分发给供应商，供应商组织货源并在次日晚上完成交付，然后由供应链在当天晚上进行货品分拣，再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端加盟门店，最终确保食材新鲜、及时上市，不影响加盟店正常运营。

十余年3000余家加盟店的稳步发展验证了钱大妈经营模式的正确性。未来，钱大妈也将持续提升生鲜产品的品质，深耕供应链，进一步提升品牌效应，早日迈上品牌发展新台阶。