开眼界：发酵鱼酱！柬人忙捕鱼、复飞！叙利亚恢复国际商业航班

制作发酵鱼酱。

据联合早报七号报道，许多柬埔寨人近期聚集在金边洞里萨河沿岸捕鱼，准备制作鱼酱。他们将补上来的鱼去除内脏后，再加入大量的盐和其他调料进行腌制发酵，最终形成咸香的鱼酱。这种鱼酱是柬埔寨人极为推崇的美食，常被用作调味品或佐料、鱼米饭一起食用，或用在菜肴中。

近日，沙特阿拉伯西部多地遭遇罕见强降雨侵袭，在卖家持续降雨引发洪水，部分地区水深可达两米。现场视频显示，多条街道和房屋被淹没，汽车被洪水冲走，救援人员涉险营救被困居民。吉达市还刮起狂风，甚至吹翻了货运集装箱。

韩国近期遭受大规模寒潮和暴雪侵袭，白菜、白萝卜等部分农产品收成下降，价格暴涨。其中白菜每颗售价五千二百一十一韩元，约合人民币二十六元，同比上涨近百分之六十五。为稳定年前供需，韩政府计划每天向首尔的批发市场投放两百吨以上的蔬菜。还没称，未来一段时间寒潮还将持续，农产品价格有可能会进一步上涨。

七号叙利亚大马士革国际机场恢复运营国际航线。当天叙利亚航空公司一架飞机从大马士革机场起飞，飞往阿联酋沙加。同一天该机场也迎来首架卡塔尔航空公司航班。据过渡政府表示，未来会有更多国际航空公司陆续恢复大马士革航线。