9月22日上午，由潢川县食安委、潢川县市场监督管理局主办，华英公司和中国检验认证集团河南有限公司承办的“信阳市水禽产业质量提升‘一站式’服务平台揭牌仪式暨潢川县食品生产经营企业食品安全总监培训班”在华英公司三楼大会议室隆重开班，潢川县人民政府副县长张强，潢川县食安办主任、县市场监督管理局局长张能健，潢川县食安办副主任、县市场监督管理局副局长万强，中检集团河南有限公司经营发展部经理武延辉，华英公司常务副总经理张勇、副总经理张家明参加会议并在主席台就座，全县食品生产企业、食品经营企业、餐饮服务企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员及技术人员、地方监管部门相关人员共计170余人参加。
开班会议由潢川县食安办副主任、县市场监督管理局副局长万强主持，会上，首先由华英公司常务副总经理张勇致欢迎辞，他讲到，在县市场监督管理局和中检集团河南公司的大力支持下，食品安全总监培训班今天开班了，在此，代表华英公司对政府领导、县市场监管局、中检集团河南公司的大力支持表示衷心的感谢，对潢川县各位企事业单位朋友的到来表示热烈的欢迎。食品安全是企业生产发展的基础，是企业必须坚守的底线，希望通过此次系统的培训，进一步提高公司食品安全管理人员的责任意识、履职能力，更好的落实好企业食品安全主体责任，同时，也希望通过此次培训，大家能够有所收获，能够促进我县食品行业的高质量发展。
中检集团河南有限公司经营发展部经理武延辉在致辞中说：“金风送爽,丹桂飘香。在这个收获的季节里，我们在这里隆重举行食品安全总监培训班，以宣传贯彻落实国家市场监督管理总局60号令要求，希望通过这几天的培训，大家都能学有所获，学有所用。在此，我谨代表中国中检河南公司，对潢川县政府、市场监督管理局和华英集团的重视与支持表示衷心感谢，预祝我们的培训班圆满成功”！
最后，潢川县人民政府副县长张强对食品安全总监培训开班作了重要指示，他说：“本次培训既是今年第一次组织，也是开展食品安全“两个责任”包保以来首次组织的食品安全总监专项培训，此次我县举办食品安全总监培训，就是贯彻市场总局60号令，落实企业食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，希望大家能认真听讲、积极思考，真正做到学有所获、学有所思、学有所得，同时能够学以致用，提高企业食品安全质量控制水平和风险应对能力，推动全县食品企业管理工作再上一个新台阶”。为此，提出三点要求：一是提高认识，深刻领会食品安全培训的重要意义。二是认真学习，珍惜此次学习培训宝贵机会。三是严格纪律，确保学习培训取得预期实效。
万强副局长就落实好张强县长的讲话精神，提出三点要求：一是要轻轻松松培训、二是要认认真真听课、三是要严守培训纪律。
随后，举行“信阳市水禽产业质量提升‘一站式’服务平台（华英服务分站）揭牌仪式”，潢川县人民政府副县长张强和华英公司副总经理张家明一同揭牌。
培训会上，潢川县食安办主任、县市场监督管理局局长张能健为参训人员讲了开班第一课，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场总局第60号令）进行了详细解读，张局长从60号令的制定背景、落实企业主体责任的意义、具体要求、实施方法，监管部门的责任，生产经营过程控制，行政处罚案例分析到全县推进食品安全“两个责任”落实工作会议精神作出了深入浅出的解读和传达。
据悉，举办此次食品安全总监培训是为贯彻落实国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令）的要求，指导全县食品生产经营企业、餐饮企业落实食品安全总监和食品安全员培训考核主体责任，落实企业食品安全主体责任，提高企业食品安全管理能力和水平，推动食品产业高质量发展。此次培训从9月22日至24日共三天时间，参训人员通过市场总局60号令、预包装食品标签标识、食品生产通用卫生规范及生产许可审查相关要求、食品安全控制体系（ISO 22000和HACCP体系）的综合应用及食品添加剂合规使用实践等相关知识的培训学习，对贯彻落实“四个最严”要求有了更深刻的理解，对企业完善食品安全责任体系、健全食品安全管理体系、落实企业食品安全主体责任有了更清晰、更明确的举措，为全县食品生产经营企业、餐饮企业的食品安全总监和食品安全管理人员切实守护好企业的食品安全底线、红线打下坚实的理论基础。培训会结束后，还组织了结业考试，以检验大家对培训内容掌握情况，确保培训取得实效。
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