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说起英国料理，第一个印象就是“仰望星空派”，接着想到黑暗料理，于是我们印象中的英国料理就变成了黑暗料理的代名词。
有的人会好奇这是不是一种偏见，有可能英国的料理并没有那么难吃，毕竟厨神戈登拉姆齐也是英国人。
但实际上英国料理还真是没什么可以吃的。英国女王维多利亚二世的皇家菜单中大部分都是法式料理，而非英国本地料理。
最近英国的研究机构调查了2000名成年人，结果是发现很多英国人对中餐，印度菜和意大利料理爱不释手，平均每周要吃八顿非本国的料理。英国传统的“全套早餐”更是备受冷落，很多年轻人已经不再制作和享用。
调查者还发现，英国人去超市购物的购物篮中，有五分之一会是国际化的烹饪材料。最受欢迎的是中国酱油，印度香辛料和意大利的橄榄油。
受采访的英国老饕表示，自己更喜欢在食物中寻找新的感受，就像是一次又一次的冒险，不喜欢一成不变的英国传统料理。
简单来说就是，英国人并不是觉得英国美食不好吃，而是因为英国料理种类太少，很正常地吃腻了。
看看上面的英国传统全套早餐，准备起来费时费力，东西很多但除了培根和香肠以外都不怎么样。培根和香肠又实在太腻了。
英国传统烤豆子，听起来是烤的很不错是吧？其实并不是烤的，就是把豆子放进锅里炒一炒加上番茄酱而已。这种豆子一般是浇在面包上吃的。吃起来果然就是，番茄味的豆子。
难怪英国人会对更方便选择更多的中餐和印度菜下手。
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