台湾缺蛋严重，不但鸡蛋价格持续飙涨，鸭蛋也因为面临短缺，价格已站上历史高点，蛋商公会日前提到，预计在4月下旬决定是否进一步涨价，恐会对端午应景食品肉粽造成冲击。台北市议员游淑慧今（28）日在脸书撰文，怒批台“农委会主委”陈吉仲之前曾说鸡蛋可以用鸭蛋替代，导致现在不但价格来到历史新高，清明节过后鸭蛋也将大缺，而根本原因就是陈吉仲无能且不用下台。
陈吉仲 图源台媒
据中国新闻网报道，台湾屏东县蛋类商业同业公会总干事许源吉证实，以往鸭蛋的需求是以端午节、中秋节为主，但随着鸡蛋“蛋荒”蔓延全台，带动鸭蛋需求，约有三分之一的加工鸭蛋转到生鲜鸭蛋市场供餐饮业应急，但近来气候异常、疫病关系，本来就影响鸭蛋产能，坦言供货压力很大，量少需求又多，预计清明过后，就会以端午节需求的鸭蛋黄为主，无法再供应其他生鲜鸭蛋市场。
游淑慧表示，因餐饮业者与民众，纷纷用鸭蛋取代鸡蛋。台“农委会”强调，鸡蛋不足，岛内鸭蛋每年外销几百个货柜，若岛内供应不足，蛋类商业同业公会会适当减少外销。游质疑，台“农委会”凭什么认为业者一定会减少外销的量？外销价格若卖得比较好，哪个业者会选择转往岛内市场？
游淑慧接着怒轰，“缺鸡蛋，缺到鸭蛋也缺？”尽管因为缺鸡蛋的关系，带动鸭蛋的需求量上升，但鸭蛋本来就不能取代鸡蛋的功能，陈吉仲喊话鼓励民众多吃鸭蛋，引起骨牌效应排挤到原本的市场，现在造成鸭蛋开始缺乏。游指出，为补鸡蛋的缺口，蛋类业者预计清明节过后就无法供应生鲜鸭蛋和鸭蛋黄；而蛋黄酥跟凤梨酥等糕饼业者，感叹糕饼可能也要缺货。
对于陈吉仲过去说，“面食、面包涨，可以改吃炒饭、饭团”、“少吃鲑鱼救石斑”、“没鸡蛋改吃鸭蛋”。游淑慧直言，根本是各种晋惠帝式发言，且都不需要因无能下台负责。她说：民众都在应变、求生存，只有陈吉仲的官位永远不变。
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