寻找记忆中的年味——乡村里的杀猪宴！

即日起风物推出大型系列片

《乡村新貌看辽宁》

向全国观众展示展示

辽宁乡村的发展与变化

山水田林路，旧貌披新妆

满满自豪感爆棚 别错过哦

乡村里的丰收宴

买对联、办年货

是东北农村过年要办的头件事

而最重要的年货

非“年猪”莫属了

辽北的庄户人家

最忌讳的就是年前还有赊欠

可村支书吴艳良说、

这份赊欠

恰恰不是因为兜里亏空

而是源自今年粮食丰收

带来的一个“小烦恼”

过去杀猪在村里算是一件大事

大多数农家都在院门一侧

垒砌猪圈养猪

少则可供自给

多则出卖换钱

“肥猪满圈”

也是普通农家的美好愿望

在淳朴的辽北农村

屯子里谁家有个大事小情的

张罗起来从来不缺人手

街坊邻居、亲朋故旧

互相帮衬、忙前忙后

这是老早便传下来的规矩

也是东兴村的人情本分

足月的肥猪浑身蛮力

一般人奈何不得

村里杀猪的时候

都要叫上左邻右舍的

最有经验的精壮汉子

才能把这少说也有三五百斤

的家伙掀翻在地

当院里灶火正旺

柴锅中开水沸腾

杀年猪便成了与时间的赛跑

哪怕是稍有拖延

都会增大收拾难度

浪费了黑猪身上的好东西

辜负了这场牺牲

如果说杀猪是男人们的专利

那准备杀猪宴席上其他菜品的活

就包给了村里手脚最利落的女人们

一席杀猪宴

不仅菜要做得有味道

作为喜宴

菜品的寓意上更得大有讲究

这样才能让席中人吃得

红红火火，暖意渐浓

红彤彤的灯笼

映红了东兴村的好日子

冻在屋外的不仅仅的是饺子

更是对又一年丰收的期盼

对美好生活的向往

辽宁卫视《风物辽宁》

《乡村里的丰收宴》精彩呈现！