黑豆木耳乌鸡汤 #防雾霾食谱#

据研究表明，黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力，是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡，加上香菇桂圆干合而为汤，养胃润肠，滋阴补血。 感谢豆果和男厨提供的东北秋木耳。泡发后成不规则耳形，肉质肥厚，木耳单片没有根蒂可以直接使用。烹饪后质地细嫩柔软，吃起来口感相当好。木耳具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可以养血驻颜，令人肌肤红润容光焕发；还能够疏通肠胃，润滑肠道，因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而一定程度上能起到防霾作用。

By 缘豆儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 乌鸡 450克
• 黑豆 50克
• 秋木耳 10克
• 干香菇 5朵
• 桂圆 15颗
• 瘦肉 70克
• 生姜 2片
• 盐

做法步骤

1、本次选用的是男厨的东北秋木耳。收到包装精美很有特色。

2、小小片无根蒂的木耳

3、其实本次所用香菇也是男厨的西峡香菇，香味浓郁

4、准备好材料

5、黑豆和香菇提前泡发洗净，香菇可以切小块

6、泡发好的木耳，肉质肥厚

7、乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫

8、所有材料一起放锅中，加清水2000ml

9、大火烧开后转小火煲一个半小时

10、喝的时候加盐

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