农村喜宴味道比城里五星级酒店的饭菜还要好！

在农村生老病死婚丧嫁娶都是大事，所以在这些大事的酒席上，农村朋友们绝不会含糊。毕竟是多年才有的大事，嫁娶更是孩子们一辈子举行一次的喜事，这时候父母们一定是尽自己最大的努力，摆好喜宴，更有人家会办流水席。

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喜宴的操持会由全村人一起来做，首先喜宴的厨子一般不会由外人来担任，而是由当地掌过多次大勺的朋友来做这个掌厨人。先由掌厨人根据主人家婚宴宾客人数的多少拟定好“进货单”，这个进货单就是菜谱的菜。

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主人家把菜式购入以后，剩下的事就是帮厨的事儿了。由一个为主的人写下谁家喜事，厨房帮手，跑堂帮手等，厨房的人红包都很大，有掌厨包封，改刀包封等。

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喜宴一般为9个菜或12个菜，12个菜中又分8大4小，第一份上的菜一般是三鲜，每个地方的三鲜形式不一，多是白木耳鸟蛋鱼丸，接下来就是糯米饭，糯米饭的上头会点缀着红姜丝。接下来就是鸡鸭鱼羊牛狗等肉类，每家都不一样，但是一个村子里的做法几乎是一样的。最后就是鱼和蔬菜。

农村的喜宴是中华文化饮食中不可或缺的一部分，在场上你能收获的不只是关于舌尖味蕾的记忆，也能感受千年来延续的喜宴文明。