近两年海盐奶油卷，也被称为盐可颂，跃升为众家面包店里的热卖品项，客人购入的时候几乎都是以囤货之姿横扫架上，海盐高雅的咸香和奶油浓香的甜、面包外弹内软的口感都让人痴迷。这次精选了6家知名面包店的海盐奶油卷进行综合评比，每间都各有的黄金比例与配方，看看哪一款最合你的喜好？
#1【一禾堂】海盐豆乳奶油卷
说起海盐奶油卷，绝不能少的就是一禾堂的“海盐豆乳奶油卷”。使用自家研磨的豆乳，赤穗天盐、葛宏德灰盐、还有西班牙盐之花，让盐的层次更与众不同。奶油卷本体是以日本面粉与发酵豆乳起司与豆乳优格制成，咀嚼起来比起一般面包更有韧性，不过内馅的奶油非常湿润，所以由里到外在享用的过程中能感受到不同的口感唷。
#2【星巴克】海盐奶油卷
星巴克的海盐奶油卷外型比起一般奶油卷再大一些，属于一款软硬适中的面包口感，吃起来不会有拉扯的感受（咬下的瞬间不会展露狰狞表情），面包整体都有浓浓的奶油香味。购买的时候，星巴克店员会主动帮忙将面包加热，不过这款奶油卷就算冷冷吃也很Q软，所以可以随个人喜好决定是否加热，都有不同的乐趣喔！
#3【神旺饭店 普诺面包坊】法式岩盐
位于神旺大饭店1楼的普诺面包坊，每每经过总是有络绎不绝的客人，面包类型极其丰富。他们推出的奶油卷为“法式岩盐”，口感是经典的“外酥内软”，完全正中台湾人的口感喜好，面包本体的奶油非常平均，其中的岩盐味道也很均等，是一款吃起来很舒适，口感与浓郁香气都能得到满足的奶油卷类型。
#4【Yamazaki】脆皮奶油卷
这款如同本身的品名“脆皮奶油卷”，确实比起各家的奶油卷来说，吃起来更加的酥脆。或许正是因为为了打造出这酥脆口感，这款的奶油香气也比其他家还要来得浓厚。口感方面同样是“外酥内软”的口感，嚼起来酥脆香浓，也是这次6款奶油卷当中体积较大、吃起来更过瘾的一款面包。
#5【乐田面包屋】伊思尼盐可颂
乐田面包屋的伊思尼盐可颂，使用伊思尼的奶油，还有法国盐之花制成。利用汤种烫面工法让面团保有柔软弹性，吃起来不会干涩。比起他款，他们家的盐可颂由里到外都维持一致的松软，弹性一致，另外这款摸起来最清爽，徒手拿取的时候几乎没有油脂残留在手上，让人好感度大增！
#6【Miopane】盐可颂奶油卷
以贝果起家的miopane也有好吃的奶油卷！这款“盐可颂”可说是他们家的秒杀款面包，使用法国艾许奶油与海盐，打造出跟贝果相似“外韧内弹”的极致口感，比起其他家的奶油卷更能品尝到面包本身的香气。相对来说，这款奶油卷的奶油比例较淡、海盐味较强烈，对于不爱奶油味的人来说这款蛮推荐的唷！
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